中国是一种茶大国，茶有着悠久的历史，中国有许多产茶区，茶的种类也很多，几乎每个地方都有当地代表性的茶。
然而市场上实际上有多种茶叶，然而对于普通茶友来说，记住这多种茶是件大事，有什么好的方法来总结一下，以便我们更容易地了解他们？
通过了解茶叶的分类和产地，你将对中国茶有一个基本的概念。（附各地生产的中国茶叶清单，建议收集）
绿茶-无发酵
中国茶类在产量、类别和受众方面排名第一。
他已经在全国各地种植，东南西北各省市，几乎没有一个地方不生产绿茶。除了著名的西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰和安吉白茶之外，许多小地方也种植绿茶。只是名气不大，产量也不多，通常是当地的自我消化。
小茶也在整理藏在民间、又好吃又便宜的绿茶。
已更新到第二篇文章，感兴趣的茶友可以点击文章末尾的链接。
你也可以跟着我不断更新，看看你家乡有没有你喜欢的茶。
红茶-总发酵
红茶的生产区域也很广，但产量较大的省份包括福建、云南、安徽、广东。
红茶可分为民族红茶和功夫红茶，红碎茶。
红茶品种有金骏眉、正山族、外山族等。
时间红茶是我们经常听到的：滇红，川红，祁红，宜红，等等。
大多数是“地名的缩写+红”，例如：
滇红=云南时间红茶
川红=四川时间红茶
祁红=祁门时间红茶
宜红=宜昌时间红茶
白茶-微发酵
之前，只有福建省中的福鼎和郑和为白茶产区。
近年来白茶兴起，其他一些省市也开始引进和生产白茶。
关于福鼎和白茶的起源一直存在争议。
之前，福鼎白茶占大多数。
事实上两地的白茶质量都不错，只是味道略有不同，茶友可以两者兼而有之。
购买白茶时，除了注意产地外，白茶还可根据原料等级分为白毫银针白牡丹-贡眉-寿眉，价格由高到低。
黄茶-微发酵
黄茶是茶类的一种，在我国是独一无二的，规模较小，产地和种类较少。
与绿茶相比，其生产工艺为暗黄色工艺，但味道与绿茶相似，因此在市场上很少见。
著名的有四川蒙顶黄芽，君山银针湖南和安徽的霍山黄芽。
乌龙茶-半发酵茶
乌龙茶源于福建，然后引入到广东潮汕地区和台湾。
例如闽南乌龙铁观音，闽北乌龙武夷岩茶中的大红袍，凤凰单捆广东潮汕，高山乌龙。
红茶-在发酵茶之后
由于历史悠久，红茶产区相对固定。
高产区包括湖南、湖北、四川、云南、广西。
例如，湖南安化红茶，湖北老青砖，四川雅安边销茶，和云南普洱等。
由于红茶具有消食、解腻、降三高的作用，历史上红茶多供给边疆少数民族地区。
因为边境地区的蔬菜较少，而牛羊肉多，所以红茶可以帮助消化食物，平衡营养。
附：中国各省产茶目录
本目录主要指《中国茶品鉴图典》《品茶图鉴》《舌尖上的中国茶》，茶类的列表不详细，不含茶的，欢迎留言。
浙江
四川
江西
安徽
江苏
福建
湖南
广东
湖北
广西
南山白毛茶，凌云白毫，凌云茉莉花，桂平西茶花，桂花茶，广西红碎茶，大苗山八巴茶，苍梧六堡茶，凌云金毫
云南
重庆:巴山银浩，江津翠芽，龙佛仙明，雾都香茗，沱茶。
海南:海南白毫，五指山绿茶，白沙绿茶，中国香兰茶，海南红碎茶。
河南：信阳毛尖、信阳红、固始仰天雪绿，桐柏台白银。
陕西:陕西:紫阳毛尖，西乡五子仙毫，南郑汉水银梭，镇巴秦巴武侯，平利八仙云雾，商南全明，城固银浩，泾阳福砖。
山东:崂山绿茶、阳光雪青，沂蒙碧芽，莲山翠芽，莒南雪芽，龙泉翠芽，口香糖南海青峰茶，临沭玉山明雅。
台湾：冻顶乌龙、文山保中、阿里山高山茶、杉林溪高山茶、梨山高山茶、东方美人（白毫乌龙）、日月潭红茶、金轩等。
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