闲暇时间去茶叶市场逛上一逛，会有很多发现，除了繁多的茶叶品种外，现在也有越来越多的小众茶开始走向了人的视野，福建茶叶一直都是我国茶叶中的翘楚，十大名茶中，武夷岩茶也是赫赫有名。岩茶产自武夷山，武夷山的代表茶叶便是岩茶和红茶，既是两大代表性的，那归根结底，是两种不同的茶。那岩茶与红茶有什么区别呢？跟随小约，一起了解一下吧！
岩茶和红茶，也有一些相似之处，例如茶汤颜色，打眼一看，都是偏红色，所以单从茶汤色，不太懂茶的茶友们容易将这两款茶混淆，我们可以从以下几点，查看一下具体的区别：
第一，茶类不同，同为我国六大茶类，但岩茶属于青茶，红茶属于红茶，对于青茶来讲，其实我们更熟悉称为乌龙茶，两款茶都经常被作为功夫茶待客，尤其是乌龙茶在很多省市都备受功夫茶艺师所钟爱；
第二，外形不同，岩茶制成后条索紧实，色泽铁青中泛有褐色，还有明显的岩骨花香，而红茶则是小一些的茶，颜色也呈棕红色，这一点区别较为明显；
第三，采摘时间不同，岩茶的采摘要晚于红茶，岩茶需等到谷雨后采摘，红茶是在清明后就可以进行采摘，当然因为采摘时间不同，采摘的标准也会不同；
第四，就是制作工艺不同，岩茶的制作工艺要更为复杂精细，而红茶是我国六大茶类中发酵程度中最高的，其当中的萎凋更是影响着后期茶汤的颜色、滋味、
有人说，岩茶香气馥郁，享有“岩韵”雅称，红茶与之对比茶性更为柔和，茶香醇厚。我们也都知道红茶属于全发酵茶，岩茶则属于乌龙茶，也就是青茶，属于未发酵茶，茶性不同，所以除了可以根据个人体质需求来选择之外，也可以根据两款茶的各有滋味，可以根据自己的喜好来进行选择。
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