喜爱用紫砂壶泡茶的你,肯定也需要一个喝茶的杯子,你是喜欢用茶杯还是茶盏,或是茶碗呢?别看它们只有一字之差,对茶人而言却是差别很大的品茗体验呢!
三者之间的区别
茶杯,多指紫砂主人杯,或是玻璃杯,或是口径大于高度的品茗杯,顾名思义即是品茶,主要是用于喝功夫茶,一则浅浅地散热快防烫,二则口径宽过鼻子,便于闻香,三自然是易于看汤色了。
茶盏,多指建盏或是天目盏,很多人说,经由建盏无论是盛“热”白酒、白开水、矿泉水、咖啡等液体饮料来喝,其口感亦更加甘纯美味。举一最快比较法:用一建盏与一玻璃杯盛等量“热”开水一试来喝便知,如果再等热开水由热变温,效果则更加明显,其他液体饮料以此法试之亦然。
茶碗,多指盖碗,盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具,又被人们称为“三才杯”。盖为天,托为地,碗为人,也暗含着“天地人和”之意。它始见于明代宣德年间,流行于清代,一般有两种器型:撇口式和直口折沿式。碗盖多扣于碗口内,偶有覆于碗口外部的,有的盖碗以瓷胎做出,有的以紫砂陶胎做出。
不同的品茗体验经常用建盏喝茶的朋友都知道,茶水质会变得柔软甘甜无比,起到了活水软水顺口的功效,故用建盏盛茶来喝和用铁壶煮水、用银壶煮水,皆具有异曲同工之功效。
当然用茶杯喝茶之时,可慢慢享受茶带给自己的那份美妙,口渴之时可大口豪饮,闲时可静静品茶,各有一番韵味与意境。
用盖碗喝茶之时,当你用茶盖轻轻拨动茶汤,后将碗盖斜盖于碗上,流出一道缝隙,用来饮用。此过程是十分惬意的。而有时,它还可直接替代紫砂壶可泡茶。这种感觉是无法替代的。
喝茶是本就是一件身心愉悦的事情,无论你是喜欢用茶杯,茶盏或是茶碗,只要是自己喜欢的方式,都是最好的,不是吗?