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小喜年潮汕大佬家乡的那杯茶

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哈罗,avbd,我是小喜年,今天我又来带你装13带你飞了。

潮汕人大家都很熟悉,比如香港的李爹(嘉)爹(城),比如腾讯的马叔(化)叔(腾)。其实不只是这两位耳熟能详的大(爸)佬(爸),还有国美的黄光裕,泰国正大的谢国民、香港鳄鱼恤的林百欣、香港置地的刘銮雄这些超千亿的大富豪,都是来自潮汕。

可以说,潮汕人是中国的犹太人,以其卓越的商业才能为大众所尊敬。

掌柜详细翻阅了资料后发现,大佬其实也成长经历不一,但是潮汕地区人人都爱喝茶的传统确让我眼睛一亮。

功夫茶培养了潮汕人豪爽、健谈,一壶功夫茶,需要谈天论地,好口才就这样自然而然练就了。喝工夫茶时,在品茶中能做成人情买卖——和气生财,也聚集了乡情、友情和人情,品茶过程中宾主个人兴趣爱好,价值观都得到了沟通交流。

所以,你们说吧,看在大(爸)佬(爸)的份上,你要不要也了解一下潮汕本地原产的单枞茶呢?

潮州凤凰山的产茶历史十分悠久,有诗云愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙。当代学者已将潮州的产茶史追溯至宋代,据传宋帝昺南逃时路经凤凰山,口渴难忍,侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶,烹制成茶,饮后既止渴又生津,故后人广为栽种,并称此树为宋种或叫鹪嘴茶。

凤凰单枞是半发酵茶,综合了绿茶和红茶的制法,既有红茶浓醇味,又有绿茶清芬芳。其药理作用,突出表现在降脂减肥、防癌抗衰老、消腻去滞、提神醒脑等方面。

因其茶香、滋味差异,习惯将单枞茶按茶香型分为十大香型:黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香。

这些丰富而清晰明确的香气,是不同茶树品种和制茶发酵时的天然之作,喝到的人常惊奇自然造化的不凡。

好了,掌柜最后敲敲黑板,装13要点帮你总结好了:

第1,凤凰单枞产自潮汕凤凰山

第2,单枞是乌龙茶,是一种半发酵茶

第3,单枞以香味独特,香型丰富为特色

今天就先这样,下期再见。

目前小喜年团队秉承“匠人精神”正在35款单枞中进一步进行挑选,集合小喜年产品研发团队在茶行业二十年的经验积累,我们希望为消费者甄选出极具性价比的单枞好茶。我们的首发新品不仅包括广受欢迎的“鸭屎香”/“银花香”,更有“芝兰”、“八仙”、“兄弟”等品种,即将上市,敬请期待。

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