作为四大文明古国之一，我国历史悠久、文化博大精深。比方说饮茶吧，可能在外国人看来，饮茶就是拿起杯子喝茶。但在我国却并不这么简单，经过多年的沉淀，饮茶已经成为了我国的一种文化，一种能够陶冶情操的艺术。
今天，小编就给大家来讲讲我国的茶文化。首先，咱们来看看茶的起源。我国的茶文化，最早可以追溯到上古时期。大家应该听过“神农尝百草”的故事，这个故事中的神农，又被人称为炎帝，因为是他发现了火种。
就如故事中所说，神农是一位对植物有着很深了解的学者。在那时，神农有一个习惯——喝开水。这在我们这个年代是再正常不过的事情，但在过去，却很少有人这么做。
某天，神农恰巧在一棵茶树下烧开水，更巧的是有几片叶子飘进了锅里。这下可不得了了，本来无色无味的水，却突然散发出阵阵清香;颜色也有了一些变化，不再是透明无色，看上去更加的晶莹透彻。
神农看到此等变化，忍不住喝了一口锅中的水，他发现这种水不但味道甘甜，喝完后还有一种神清气爽的感觉。这，就是我国的第一杯茶，或者说第一锅茶。
经过这么多年的发展，我国的茶文化也变得复杂起来。且不说喝茶的礼仪，就连茶叶的种类也大大的增多了。比如常见的有红茶、绿茶、黄茶、青茶、白茶以及黑茶。这些茶不仅口感不同，连功效也有很大的区别。
以最常见的绿茶为例，长期饮用绿茶，能够起到降血脂的作用;而红茶，则是能够起到养胃、杀菌的功效。
再比方说受到很多人喜爱的乌龙茶，它其实是青茶的一种，虽然喝起来回味无穷，但其制作工艺是十分复杂的，且泡法也有很大的讲究。所以，乌龙茶也被称为“功夫茶”。乌龙茶的功效，和红茶、绿茶又有所不同，它的主要特点是能够抗衰老。
知道各种茶叶的功效，仅能算作对茶文化有所了解。除此之外，大家还要知道一些喝茶的规矩：
第一点，茶和酒不同。大家应该听过这么一句话——倒茶要倒七分满，留得三分是人情。可能经常喝酒的人，习惯性的将别人的酒杯斟满，但要是倒茶也这么做，就会让客人感到不舒服了，这是因为“酒满敬客、茶满欺客”。
第二点，喝茶分长幼尊卑。大家知道，我国古代是很看重礼法的，茶文化这种从古代发展到如今的艺术，自然也十分注重礼法。所以，长辈、客人一般坐于泡茶人左侧，这是尊位;斟第一次茶的时候，泡茶人也需要按照这种顺序来倒茶。
第三点，我国很多人都有一种习惯——劝酒。这种习惯万万不可用于茶文化上，因为这样的行为在茶文化中，是赶客的意思。为什么会这么说呢?因为再三让客人喝茶，言下之意就是没有话聊了，你可以走了。所以，大家一定要注意这一点。
饮茶文化要说的东西太多，今天小编只是简单的给大家介绍一下，如果大家有什么关于饮茶的问题，大可以留言咨询，小编会一一为大家做出回答。
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