中国工夫茶大会工夫茶传承与发展论

11月28日下午，“中国工夫茶大会?工夫茶传承与发展论坛暨潮州单丛品鉴会”在广交会琶洲展馆广州茶博会现场隆重举行。作为首届中国工夫茶大会的核心议程，本场活动以论坛加茶会的模式，以“国潮工夫?生活风尚”为题，对新时代背景下工夫茶的当代表达、工夫茶如何更好地融入生活，以及如何走出广东走向世界等议题进行了主题发言和讨论。论坛现场由来自潮州,包括非遗潮州工夫茶艺传承人、单丛制茶能手在内的26位茶人担当席主，主泡他们带来的古树名丛及珍稀茶品共约多种，共同解锁工夫茶的风味密码，展现潮州工夫茶风采。活动吸引了大批岭南地区的资深茶人到场，气氛隆重而热烈。中国工夫茶大会由中国国际茶文化研究会、广东省茶文化促进会，广州茶文化促进会、潮州工夫茶文化研究会、广州益武国际展览有限公司联合主办，是以岭南茶文化为基础，以主张原叶茶精致泡饮为核心，以国家非遗潮州工夫茶艺为典型范例，以当代中国工夫茶为代表性呈现方式，倡导和践行美好茶生活，传播和推广中国茶文化的年度主题活动。“有一道茶，叫爷爷泡的茶。爷爷总说：每个步骤都有讲究，每口茶汤都有滋味，每道工序都有工夫……”一段反映工夫茶文化的专题短片感染了在场观众，论坛也于此时正式拉开帷幕。广州茶文化促进会会长、广东省茶文化促进会常务副会长黄波代表主办方首先上台致辞。他在讲话中回顾了年广东省茶文化促进会启动的“广东省茶文化生态调研”行动，当时第一站就选择了潮汕地区，随后在年春季茶博会期间举办了潮汕茶文化周，为工夫茶在当代的文化表达和普及传播做出了深入探索和呈现。今年十月份，习近平总书记到潮州考察并发表了重要讲话，工夫茶在茶界再次引起广泛

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