“工欲善其事，必先利其器。”人们在从事茶艺活动时，不仅讲究茶叶的色、香、味、形和泡茶用水的清、净、甘、洌，还必须具备一套合适的茶具。
今天帮大家整理了一份完整的茶具列表，茶具各有其用，哪怕是小小一件，都有其妙用。
#盖碗
盖碗是由杯盖、杯身、杯托组成。将杯盖喻为天、杯身喻为人、杯托喻为地；古人认为只有三者合一方能孕育出茶之精华，所以又称“三才杯”。
#茶壶
茶壶是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿，是茶具的一种，主要用于泡茶。
#公道杯
也称茶海，用来盛放泡好的茶汤。均匀茶汤浓度，便于分茶汤。
#品茗杯
品茗杯也叫茶杯，是用来品茗和鉴赏汤色的小杯。
#茶盘
茶盘也叫茶船，是用来盛茶杯的。现今的茶盘种类很多，有单层的、夹层的、抽屉式的、嵌入式的等等。单层茶盘，以一根塑料管连接，排出盘面废水；夹层的茶盘，夹层则用以盛废水。
#茶叶罐
茶叶罐也是属于茶具中的一种，想要喝一壶好茶，离不开好的茶叶。而好的茶叶，则需要一个好的茶叶罐来储存哦。
#随手泡
可随时加热开水，以保证茶汤滋味。
很多茶需要用温度较高的开水来泡，即使是绿茶等对温度要求不高的茶叶，也需要控制好温度，而传统的暖水瓶或煮水工具是难以满足需要的。
#水洗
水洗又称水盂，用来存放泡茶过程中产生的废水、茶渣等。（由于水洗容积小，要及时清理。）
#茶荷
放置干茶的容器，还能用来观察干茶的条索#茶巾
又一件减少台面水渍的“必备品”。常去泡茶馆的人知道，茶艺师冲泡完用公道杯分茶的时候会下意识地把公道杯底放在茶巾上蹭一蹭。
#茶道六君子
茶拨、茶夹、茶针、茶漏、茶匙“五兄弟”，与茶桶统称为茶道六君子。
功夫茶冲泡流程
茶的冲泡方法有简有繁，要根据具体情况，结合茶性而定。但不论泡茶技艺如何变化，一些基本的方法则是相通的。冲泡一杯好茶出来，除了备茶、选水、烧水、配具之外，都需要遵照泡茶的九大基本步骤，分别是①温杯洁具、②鉴赏佳茗、③投茶、④洗茶、⑤注水冲泡、⑥出汤、⑦分茶、⑧奉茶、⑨品茗。
（一）温杯洁具
泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，一来有清洁茶具的作用，二来能提高茶具的温度使其完全发挥茶叶色、香、味的本质。
（二）鉴赏佳茗
主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该品种的特点、风味，客人则依次传递嗅赏。
（三）投茶
按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可以观赏壶（杯）里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗，则茶色与白色相映成趣，极具观赏价值。
（四）洗茶
将沸水倒入杯中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁的物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。
（五）注水冲泡
把开水再次倒入杯中，冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。
（六）出汤
将泡好的茶倒入公道杯中，使每个人都能品尝到色、香、味一致的茶。
（七）分茶
将茶汤分别倒入每个客人的品茗杯中，茶斟七分满，表示对客人的尊敬。
（八）奉茶
奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方。奉茶的时候，主人还须用空余的手做出请茶的姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意。
（九）品茶
茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。
东山归园将持续分享茶文化，
让茶友们在品茶中多一点乐趣。
扫描下方
联系电话：