义芳君说茶
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要说我国哪个省份的人最爱喝茶呢？
这个问题，的确很难回答。要说绿茶大省浙江吧，乌龙茶大省福建肯定有意见；要说普洱茶原产地云南吧，广东省也会有意见……
在我国上下五千年的文明史中，从东到西，从南到北，万平方公里的国土上处处可见茶叶的身影。
有意思的是，产茶大省，不一定就是消费大省；消费大省，茶叶不一定就是大众最喜欢喝的饮料。
如此说来，哪个省才是你心目中最爱喝茶的省份呢？
义芳君认为，生在茶乡，长在茶乡，茶乡长大的人，每个人内心深处都有浓浓的故土情怀，抛除茶叶产量、名茶种类等客观因素之外，自己家乡那才称得上真正最爱喝茶的。
今天，义芳君就来说说自己的家乡——福建。
福建人爱喝茶在全国是出了名的，不仅因为福建是我国最为著名的乌龙茶主产区，而且福建拥有两款中国十大名茶之一：安溪铁观音和武夷山大红袍。
更难能可贵的是，福建其实也是绿茶大省，只是少为人知。再加上，近年来风头颇劲的白茶，以及声名在外的工夫红茶，各种独具特色的小众茶。
可以说，福建人爱喝茶的名声，不是自封的，而且基于大产业基础上的一种社会形态。
此外，福建人种茶、品茶的历史源远流长。整个福建地区种茶、饮茶、品茶之风很早以来就已经蔚然成风。唐宋以来，就已走在全国茶叶界的前列。宋代，武夷山地区就建有御茶园。明清一带，安溪乌龙茶也是贡茶。清代中叶，福建茶就已走向世界……
在安溪、武夷山、福鼎……等茶乡，人人天天喝茶基本上是常态，自不必说。在福建民间，就有“宁可百日无肉，不可一日无茶”的俗语。可见，茶早已是融入福建人日常生活中的一分子。
福建人爱喝茶，自然就形成了独具特色的福建茶文化。例如：闽南功夫茶、闽西擂茶……那都是待人接客的最为普遍，也是最代表主人心意的礼节。
就拿福建的窗口城市厦门来说。漫步在这座茶香四溢的浪漫海滨城市厦门的街头，穿行在大街小巷，品牌体验店、茶农自产自销自营店等大小茶叶店不时映入眼帘。只要你随意挑选一家进去，都能得到店主人热情的“茶招待”！
应该说，喝茶，尤其是乌龙茶，是福建的民俗标签。在一杯酽酽的乌龙茶香里，来到福建的你可以感受这个充满茶香的省份的流光溢彩。
简介
义芳君，国家高级评茶师、原创茶文化自媒体人。喜欢就
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