本文转自：中国网
来粤不来潮，白白走一遭。千年古城潮州，是一座满载历史记忆的文化名城。三山拱卫、一水环护，演绎着“海滨邹鲁”、“岭东首邑”的绰约风姿。
世界第一座启闭式桥梁广济桥、由23座明清牌坊和南洋风味骑楼组成的牌坊街、中国四大古开元寺之一潮州开元寺、拥有一千多年历史的府第式民居北宋许驸马府……余处文物古迹，记录着岭南文化的源远流长，激荡着穿越时空的历史回响。
但千岁“高龄”的潮州，并不止古色古香一种。精细考究的工夫茶、连绵成片的凤凰山茶园、“海上丝绸之路”遗迹、百年骑楼载阳茶馆……无不讲述着这座古城与茶的动人故事。
“宁可三日无米，不可一日无茶”是潮州人嗜茶如命的真实写照。在潮州，无论何时、何地，皆可见人们长斟短酌。工夫茶之于潮州人，就像麻辣火锅之于四川人、烧烤架之于东北人、米粉之于广西人，早已深深融入他们的骨血，成为潮州最亮丽的一张名片。
重任在肩当笃行，蓄势扬帆新征程。潮州市人民政府以“文化潮州·工夫天下”为主题，倾力打造潮州工夫茶大会，致力唱响“好山好水好工夫”的口号，提升潮州单丛茶影响力，拉紧潮州独特茶文化和人文魅力的纽带，打造潮州特色茶产业和特色文旅产业双发展的强劲引擎。本次大会将于4月29日-5月2日，在潮州市人民广场举办。
政府引领
擦亮“凤凰单丛”金字招牌
本届大会由潮州市人民政府主办，潮州市农业农村局、潮州市广济农业投资有限责任公司、中山市结对帮扶潮州市乡村振兴驻市指挥部、中国农业银行股份有限公司潮州分行、潮州农商银行、潮安区凤凰镇人民政府承办，深圳市华巨臣国际会展集团有限公司策划实施，通过政府搭台、市场运作、企业唱戏的模式，汇聚起潮州茶产业高质量发展的磅礴力量。
凤凰单丛历史底蕴深厚，丰富的古茶树资源是栽培年代久远的见证；生态得天独厚，好山好水好空气赋予它独特灵气、天然高香；工艺精益求精，繁杂、追求细节、环环相扣的制茶过程，在中国茶叶中别具匠心。作为潮州最具代表性的茶类，凤凰单丛已成为潮州闻名于世的一块金字招牌。
为助力“凤凰单丛”这张城市名片的打造升级，进一步提高凤凰单丛茶品牌辨识度、认可度、知名度，本届大会设置“凤凰单丛拼配大赛”、“凤凰单丛国际茶王争霸赛暨茶王拍卖会”等系列活动，以赛促进，推动单丛茶品质提升、品牌打造，推动“凤凰单丛”走向全国、走向世界。
此外，依据广东省省委常委叶贞琴“粤茶振兴需要大龙头企业带动，大动作牵引，大力度开发”的重要指示，本届大会还将举办“潮州‘三甲、十强’茶叶企业、十大最美茶园、十大茶叶名品牌、十大制茶名师、十大评茶名师、十大名茶区、十大名古茶树评选”活动，表彰先进，树立典型，进一步发挥优秀企业的引领示范作用，扩大潮州名茶、名山、名人的影响和带动力。
全民聚焦
树立潮州“世界乌龙茶交易中心”地位
粤闽交界，向海而生。潮州地处中国大陆南部海滨，是广东省东部沿海的港口城市，是粤港澳大湾区与海西经济区两大区域发展战略的交汇点，广东、福建两省跨区域合作和自贸区携手并进的重要连接点。
依托潮州无可替代的地缘优势，承接粤港澳大湾区建设溢出效应，抢抓全省构建“一核一带一区”区域发展新格局机遇，潮州工夫茶大会将组织开展“潮州招商引资推介会”、“全国茶商大会”等招商推介活动，整合资源要素，加强产业对接，畅通营销渠道，打通产业发展脉络，树立潮州“世界乌龙茶交易中心”地位。
与此同时，潮州预将建立扩大“仓储+总部经济+营销”运营模式，开拓线上交易平台，入驻好茶仓，引领茶产业走向“信息化”、“标准化”、“品牌化”，实现茶叶“零距离、零时差、低成本”的在线实时交易，打造最大的乌龙茶产业集散地、交易中心。
守根铸魂
打造潮州文化新高地
《潮州市国民经济和社会发展第十四个五年规划和年远景目标建议》中明确了潮州文化强市战略的实施策略，要求潮州以增强文化自信和文化精神力量为引领，以保护中华优秀传统文化重要支脉为己任，以推动文化创造性转化和创新性发展为方向，以提升文化软实力为目标，在更高起点上推进潮州文化的研究阐释、保护传承、创新发展、展示利用，使文化成为推动经济社会高质量发展的重要支点，塑造潮州文化新形象，打造岭南文化强市。
工夫茶作为“最潮州”的元素之一，中国现代茶道的起源之一，饱含着茶文化精神，传递着人文茶道美学，是承载茶文化千百年沉淀的活化石，是国家级非物质文化遗产。本届大会将举办“围炉观茶·潮州工夫茶论坛”、“国际工夫茶冲泡大赛”、“围炉观茶·凤城茶叙”、“围炉观茶·工夫雅集”等系列活动，深挖潮州工夫茶文化脉络，展示工夫茶文化精髓，并邀潮学研究专家、全国潮人、潮学爱好者共襄盛举，共品潮州工夫茶茶香茶韵，共续潮人情谊，共探潮州单丛茶高质量、可持续发展的新方向。
为进一步推动“茶产业”与“潮文化”的深度融合发展，除融合潮食、潮绣、潮剧等潮州特色文化的“围炉观茶·凤城茶叙”外，本届大会还将举办“茶器暨茶叶产品包装设计大赛”、“美丽茶园+潮州旅游线路发布会”等活动，振兴潮州工艺美学，深挖潮州特色文化，展示潮州人文色彩，强化“潮州文化”城市标识，助推潮州文化强市建设迈上新台阶，助力潮州成为世界有重大影响力的文化名城、世界潮人共同的精神家园、面向世界的中华文化展示窗口。
数字赋能
为潮州茶业发展注入云动力
新兴业态异军突起，云网融合已成定局。本届大会依托主流直播平台阵地，集合官方媒体、传统媒体、网红达人、参展企业的力量，打造“围炉观茶·云享潮州”数字直播间，精选茶品云展览、特色茶样云品鉴、茗茶故事云分享、精彩活动云直播、潮州文化云体验，打破时空的限制，于“时间”中穿梭古今悠悠中国茶文化，于“空间”上链接云端天南海北茶客。期间，大会组委会还将邀请茶界知名专家学者作客直播间，开展云上讲座，为产品代言，与不能到达现场的云端茶友共品茶之美，共话茶之事，共享茶之乐。
除主会场活动之外，大会还设置“国际茶日”分会场活动，目前正在向国家农业农村部争取将潮州作为分会场进行视频连线，预将于5月21日“国际茶日”杭州主会场上，介绍潮州凤凰单丛茶产业发展情况，展示凤凰山茶园风采及单丛茶特色化、优质化、生态化、品牌化、产业化建设成果，借力“国际茶日”活动平台，助推凤凰单丛走上世界舞台。
除茶文化活动区之外，本次大会还设有茶叶品牌展区、茶器具展区、茶叶机械包装展区、老字号及非遗文创产品展区、工夫茶文化体验区、潮州美食与新式茶饮展区、茶器设计大赛作品展示区等七大展区，众多名优好茶、精品茶器、精美包装可供品鉴、赏玩。
4月29日-5月2日，欢迎广大茶友莅临潮州市人民广场以茶会友，品茗论道。
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