要讲功夫茶，首先要讲功夫茶的由来。其中最著名的一种是宋代的功夫。家家户户都有功夫茶具，每天都要喝茶。功夫茶以浓缩度高著称，适合制作功夫茶的茶多为温性茶，生产过程较为复杂，因为只有这种茶才能生产“色香味”茶。
其实我们平时看到的绿茶属于未发酵茶，即使发酵，但程度很低，而且制作工艺也很简单，所以其实无论哪种绿茶都适合酿造功夫茶。让我们认识小悦一起来。
一般选用福建安溪的铁观音与泉水一起酿造，使其口感更加醇厚。用功夫茶制作入口很困难，因为他的苦味，只有半发酵或发酵的茶类是最好的。
以及乌龙茶，乌龙茶不是某种茶，是某种茶的总称，他是我国特有的品种之一，俗称“青茶”，介于红茶和绿茶之间，属于半发酵。比较有名的有武夷岩茶、安溪铁观音和台湾冻顶乌龙等，被多国茶艺行家誉为世界名茶。
还有普洱茶，在这里，普洱茶是指熟的普洱，属于总量发酵茶，与其他茶不同的是，他是通过烘干制成的，而其他茶是通过烘烤制成的。同上，普洱茶比上述两种茶更耐冲泡，而且回甘很好，也有减肥的效果，能促进饮茶者的新陈代谢。
这些茶类香气浓郁，耐更适合做功夫茶。如果你只是喜欢喝茶，你就不能泡茶。在生活节奏的现在式情况下中，我们可以适当地蘸一蘸“功夫茶”，品尝茶香，畅谈心事，舒适愉快的气氛可以让我们更加放松。
我相信你会爱上“功夫茶”，因为他有他的魅力。
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