是喝茶,还是饮茶,或者是品茶?
一口为喝,二口为饮,三口为品。喝茶这么久,您了解了吗?
饮山泉水,品单丛茶,放眼整个潮汕地区,大家不可一日无茶,而冲泡的茶叶,正是当地有名的凤凰单丛。凤凰单丛产自广东省潮州市凤凰镇,在历史上以单株栽培单株采制而得名,属于乌龙茶,介于全发酵得红茶,未发酵得绿茶之间得半发酵乌龙茶。
由于单丛的制作步骤之多,还有冲泡方式讲究很多,因此,也称之为“功夫茶”,潮汕功夫茶的名字由此而来。在家冲泡茶叶的时候一般都是不用公道杯的,不用滤网,之类一系列的都是不用的。
就是一个盖碗,3个茶杯,一壶水。冲泡好的茶:
一口为喝,喝出不止闻到的香气,更要喝到嘴巴里的香。这是喝。
二口为饮,待茶香融入茶汤,便能喝到不止香,更是有茶味的存在。这是饮。
三口为品,喝完,饮完,感受到了茶香,也感受了茶味,便来感觉后味,喝过之后的茶,在嘴巴里化作回甘,久久生津。这是品。
看完之后是否更深一步了解到茶叶的特性了,多多品品,让自己踏上茶世界的更高一层。