广东潮汕地区的人都喜欢饮功夫茶，这里的茶文化历史悠久。早在南宋末年，就已经开始有专业从事茶叶生产的人。
凤凰单丛茶的原产地为潮州市潮安区凤凰山上，这里也是中国六大乌龙茶主产区之一，这里出产的凤凰单丛茶因为质量好，在国际国内茶叶评比中屡获大奖。
这次周末潮安自驾游，我们特意安排了打卡凤凰单丛茶博物馆，了解这种茶叶的前世、今生，和它背后藏着学问。
凤凰单丛茶博物馆
凤凰单丛茶博物馆位于广东省凤凰镇东兴村内，博物馆主要是对潮汕地区的茶文化与制茶、泡茶相关文物的展示。
在茶文化主题馆内，展出有不同的茶叶标本，茶史、茶产区分布图、用料实物，图片和文字的方式跟游客展示潮州凤凰单丛茶的起源和发展。
增加了互动性，提供了潮式品茶生活方式的体验，游客可以坐在不同风格的茶屋中，去品味茶韵，听茶艺师谈谈茶叶背后的故事。
必打卡景点：
一、潮州工夫茶器
博物馆的地标式景点，就是这套放大版潮州工夫茶器，几乎每个游客都爱在这拍照打卡。
潮汕风炉：潮汕炭炉可称潮汕泥炉、小火炉、也称潮汕风炉。风炉是煮水用的，这种以红泥制作的小炭炉，外形精致小巧，高不盈尺，圆形，炉心深、小，具有耐高温、均火力、省燃料且通风性能好的特点。风炉还专门配置上盖、下门，炉门旁配以“茶联”，尤显妙趣横生。
玉书碾：碾，煮水的器具；玉书，制作这种煮水器的名人。玉书碾是放在红泥炉上，专门用来烧水的壶。当开水沸腾时，壶盖会发出“卜卜”的声音，就好像在说水开了，可以泡茶了。
二、畲族姑娘采茶场景
畲族姑娘采茶场景凤凰镇石古坪村是中国畲族的发祥地，知名的石古坪乌龙茶就产自该村。此场景再现了畲族姑娘采茶的生动情景。每年清明前后（即三至五月），为是凤凰单丛茶最繁忙的采摘季节。
三、手动木制风选机
茶博馆内收藏有许多的制茶机器和生产工具，像50年代到70年代的茶叶风选机就是其中之一。
以前的农民是非常有智慧的，在没有电力的时代，他们就充分地利用风力和重力的原理对茶叶进行挑选。
通过摇动这个手摇杆，进而产生风力，风吹动茶叶，把茶叶带到漏槽，首先落下来的是较重的东西，比如说石头子，然后就是茶梗，接下来就是茶叶，最后就是茶末。
等到了70年代以后，就有了电方的茶叶风选机。
四、白茶花古树
此茶花树为原房主人陈崇格先生从东南亚引进品种，并于建造大夫第时同期栽种，至今已有一百来年的历史。每年九月至十一月花期盛开，满屋飘香。
五、宋茶一号
其中，博物馆内收藏了凤凰茶区一棵南宋时期的茶王树，距今有七百多年树龄了，所以叫宋茶一号，因为茶树枯死了，现在制作成标本放在馆内供游客参观。
游玩小贴士：
潮州凤凰单丛茶博物馆
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