一、AR茶艺实训室介绍:
茶艺实训室是对旅游管理、酒店管理等专业学生进行茶文化理论学习及实践技能训练的场所。通过识茶、冲水、玻璃杯冲泡、紫砂壶冲泡、盖碗冲泡、调饮、茶席设计等的训练,使学生了解茶叶制作工艺,熟悉茶叶冲泡流程,掌握不同茶具的冲泡技法。
茶艺实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识,进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别的场所。通过各类茶样、茶具展示,结合主要茶品的鉴别和沏泡训练,使学生熟悉茶文化的基础理论知识,拓展其职业技能,全方位培养学生的综合素质及审美情趣,并能够识别和了解各式茶具的功能及用途、各种茶叶的基本鉴别方法、乌龙茶行茶法、红茶行茶法、绿茶行茶法,熟悉不同茶类的冲泡方法并会进行茶艺表演。
实训室的建设坚持茶艺实训的仿真性,环境布置和茶具等突出传统文化氛围,设备齐全,满足学生的训练要求。其主要功能是满足现有实际教学需要的同时,又满足学生开展第二课堂的需求,借此拓宽学生的专业技能,使之更能适应竞争日益激烈的社会。
二、AR茶艺实训室的实训项目:
茶事礼仪实训、茶具使用与鉴赏、茶叶审评、紫砂壶功夫茶茶艺、盖碗杯功夫茶茶艺、绿茶茶艺、红茶茶艺、黑茶茶艺、茶调饮。
三、AR茶艺实训室以学生专业学习所应具备的职业能力为主线和依据,进行教学内容组合,教学过程强调学以致用,以满足学生在不同学习阶段的差异化需求。实训室具体产品清单如下:
红木茶桌(一桌一椅)、景德镇茶具、紫檀茶具、滤网、高档水壶、茶盘、茶具、茶道、滤网、茶宠、茶桌、茶椅、茶几柜、茶叶柜、高档茶桌椅、电水壶、实训服、茶巾、废水桶、闻香杯、茶杯、杯托、玻璃杯、茶叶罐、赏茶盒、大茶叶罐、投影机、投影幕、环绕音响、调音台、功放、领夹话筒、电脑、实训室管理系统、用户中心平台(Usercenter)、排课系统、营养膳食配餐管理系统。