宁可一日不食，不可一日无茶。
对于潮州人来说，这是一份承载着浓厚家乡味道的集体记忆。
三俩成群，热腾围炉，三杯一壶，茶香情浓。这是潮州大街小巷的常态。
潮州工夫茶属乌龙茶，半发酵茶，主产于凤凰镇凤凰山。
在群峰竞秀，峰峦层叠的凤凰山上，孕育着独具特色，地方色彩浓厚的饮茶文化，传承至今。
潮州工夫茶以其芬香醇厚、色泽黄褐、油润有光的特点，成就了茶界的一片靓丽奇景，更成为众多茶友和挑剔客的宠儿。
经过多年的发展，成为一种独特的功夫茶。历经几代人工匠的一脉传承，取之潮州优质的潮水，精湛的工艺、细腻的考虑，烘焙精心制作出一款充满口感和风味的经典之作。
潮州工夫茶有着独特的人文精神，以一流的品质、回味无穷的口感、精致的外观、芬芳的香味和匠心独运的巧妙调配，把优秀的工夫茶味道发挥到极致。
潮州工夫茶的冲泡工艺颇为繁复，在我们潮州，泡茶茶艺成为了老丈人挑选女婿的一道工序。
工艺虽繁复，却彰显了潮州人和，敬，精，乐的精神，赋予了潮州工夫茶深刻的文化内涵。
最具特色和象征性的冲泡程式为洗杯、刮沫、闻香、滚杯、关公巡城、韩信点兵。21道工序，道道有道。
潮州工夫茶融合着浓郁的生活气息。几杯茶落肚，其乐融融。
潮州工夫茶一直是我们潮州人的生活点滴，也是我们对待客人朋友时表达情感的常用方式。
每当宴请客人，总会准备一壶袅袅清香的工夫茶，藉此表达有礼、致意，使客人感到宾至如归。
一杯热腾腾的茶，一缕轻烟，大到国家大事，小到家长里短。
工夫茶成为了情感的寄托和桥梁。冲完三杯茶后，一句“来，食（喝）茶”，体现着潮州人的热情。
工夫茶不仅仅是潮文化中最浓郁的精髓，也是潮文化的代表，它弥足珍贵，经久不衰。
古人十大雅事：焚香、品茗、听雨、抚琴、对弈、酌酒、莳花、读书、候月、寻幽。
从始至终，茶对于潮州人来说，永远排在首位。茶是最传统也是最高尚的待客礼仪。
为何潮州工夫茶永远只有三个杯？
三杯置于盘，品字心中尝。品茶，品德，品人生。
喝茶分三口，一啜，二品，三回味。
潮州工夫茶，对于在外的游子，都是最温暖的慰藉！
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