来了,坐,喝杯茶。
潮汕之于外地老饕,正如ONEPIECE之于海贼,金苹果之于希腊众神。
人们对潮汕的向往很复杂——你根本无需跨市,就能享用一顿美味的潮汕火锅;
但你却永远无法在遥远的他乡,掌握完整的潮汕真味。
于是人们用丰富的想象力,脑补了一个美丽悠闲、与世隔绝的“桃花源”:
潮汕人,个个都是有钱大佬,天天都要祭拜神明,时时都在泡着功夫茶……
这些有趣的夸张与误解,令众多来自潮汕的社畜同胞们,都忍不住想偷偷核对自己的籍贯。
不过,有件事人们真的没说错,那就是潮汕人——真的很会吃。
八大菜系中没有潮汕菜,并非因为潮汕菜不能打,而是因为其被归入了“粤菜”的麾下。
而所谓“吃在广州,味在潮汕”,在粤菜的三个分支中,潮汕菜是绝对的王者。
提起潮汕,能想到的有意思的点太多了。
八个音调的潮汕话拥有专门的字典,潮汕妈妈眼里万事皆可拜老爷,随时随地掏出一套茶具的“夹爹”操作,以及盛产生意人的传统。
美食,却是潮汕人的最终信仰,外地人对潮汕的最初印象,也大多来自于“吃”。那么潮汕到底有多好吃呢?
生腌、蚝烙、鱼饭、牛肉火锅、粿条、肠粉、砂锅粥、鲎粿、猪脚圈、卤鹅、糕烧番薯芋、猪头粽……各种美食数不胜数,来潮汕,只带一个胃是绝对不够的。
潮汕美食不仅种类多,花样也多。在潮汕没有一头牛可以全身而退,给潮汕人一把盐,他们能腌下整个世界。
人这辈子一定要来一次潮汕,因为太太太太太好吃了!
纪录片《风味原产地·潮汕》
#大胆开麦#
最让你欲罢不能的潮汕美食是什么?
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