预热杯罐是为了更好地进行下面的泡茶,让容器具带有温度,以免茶叶置入过凉的器皿之中,再遇到沸水,形成过大温差,不利于泡出好茶。预热杯罐的顺序是先将开水导入水壶之中,将水壶之中的水沿着水壶内壁晃荡,之后再将水壶中的水倒入公道杯中,依旧晃荡温热公道杯内壁,最后倒入品茗杯中,温热完成后,将水倒出丢弃。
4、第四式:投茶此步骤较为简单,即按照事先预估好的茶水1/50的比例将适量的干茶叶置入水壶中。不需要放置过多的茶叶,那会造成浪费。5、第五式:洗茶洗茶既能将茶叶表层的细少尘土洗去,又是闻茶香的一个步骤,可谓一举两得。洗茶时,右手提起水壶,向其中加水,同时用左手拿着盖刮泡沫。洗好后,将盖子盖上,将茶水倒入闻香杯中。6、第六式:冲泡第一道将开水倒入水壶中,冲泡约1分钟左右,再将水倒入各杯中,顺便洗杯,再将杯中之水倒掉。将水壶之中的茶水倒入公道杯中,放下水壶,拿起公道杯将茶水倒入闻香杯中达七分满即可。7、第七式:鲤鱼跳龙门式(花样功夫)将品茗杯倒扣盖在闻香杯之上,将右手大拇指置于品茗杯底,右手食指置于闻香杯底,用此姿势翻转一圈。8、第八式:游山玩水式(花样功夫)右手将闻香杯从品茗杯中稍微提出些,左手扶住品茗杯的杯底,右手将闻香杯沿着品茗杯口转一圈。9、第九式:幽香入鼻(花样功夫)将闻香杯杯口朝下,置于左手手掌之中,旋转90度,将杯口正对自己,用拇指捂住杯口,置于鼻子下方,静静品闻红茶的幽幽之香。10、第十式:品茗回味红茶冲泡好后,就可以开始慢慢地品茗,仔细咂摸其中滋味,再细细回味茶留齿间,沁入心脾的无穷回味。11、第十一式:二道、三道泡第二道和第三道的冲泡,如同第六式至第十式,二、三道所冲泡出的红茶味道更具风味。经过精心炮制的红茶汤色红亮,香气浓郁,滋味浓醇回甘,叶底肥软,红匀明亮,饮上一杯,令人回味无穷!预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇