在海外,侨胞们总喜欢称产自中国的茶叶为“华茶”,在漂泊海外的侨胞心中,华茶有着重要位置。武夷岩茶在东南亚一带,深受华侨的喜爱。
在万里茶道起点武夷山的赤石古镇,曾是海内外茶商云集的地方。故事得从60多年前的一对夫妇说起。在武夷山下的崇溪、黄柏溪、梅溪的三溪聚汇地的赤石古镇,茶肆码头处处岩茶飘香。在茶行巷的一座老宅,住着一对华侨夫妻,男人是马来西亚归侨,年生于马来西亚槟城,兄弟姐妹12人。这位华侨在马来西亚长大,从小就听说过在中国的产茶区,有一种茶叫武夷岩茶,那不是谁都喝得到的。他从小就跟着侨胞一起喝咖啡,但他总想喝到人们谈论中神奇的武夷岩茶。
他多么渴望有机会能回到自己的祖籍地去,喝上武夷岩茶。年,男人回国后经组织安排,携妻子到福建省武夷山(原崇安县)工作。他终于实现了喝到武夷岩茶的愿望。
他得知武夷岩茶是珍贵的,武夷山有钱人喝的是功夫茶,老百姓喝的是大碗茶,有钱的没钱的都要喝茶。武夷山人喝茶有讲究,得空,三五朋友一溜坐下,摆开阵势,开始斗茶。茶主人小心翼翼的拿出没有任何标志的小袋茶(这叫私人定制,不买卖的),先是介绍这款茶的山场在哪里,然后介绍制茶师,再就是采茶、制茶当日的气候……,总之是天时、地利、人和。这时水也烧开了,然后是孟臣沐淋、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面、重洗仙颜、若深出浴、玉液回壶……尽杯谢茶。
但这个男人喝茶与当地人不同,他总是用一个中等大的写有《为人民服务》字样的搪瓷杯泡一杯浓浓的茶。要喝水时便用杯子倒一些浓茶,再冲一些开水。其中浓和淡、冷和热全由自己喜好调配。自上世纪七十年代直到男人年去世,他喝的茶都是向天心村的老朋友黄家兄弟买的。现在黄家兄弟都已是武夷山茶界的名人了。
老华侨泡茶方法让当地人感到很神奇,那时因工作繁忙,没有大把的时间用在泡功夫茶上,他常常是抓一大把茶叶丢在大搪瓷杯里,冲满开水盖上盖子就去忙其它事情。想喝茶了,就把搪瓷杯里的浓茶往玻璃杯倒适量,再兑上热开水就可以喝了。其中浓淡冷热全凭自己喜好。孩子们要喝水时,他会把茶调得淡一些。他对孩子们说,这浓浓的茶,就叫“茶娘”。茶娘冬天兑热开水,茶暖且香;夏天兑凉白开,茶凉且甘。大人宜浓,小孩宜淡。但孩子们大冬天的还是爱喝冷茶,特别香甜舒爽解渴。武夷山的冷茶,有幽幽的清香,甜甜的回甘。喝过之后,口齿留香弥久,别具韵味。
有着“茶娘”的庇护,他们一家都很健康且幸福。老华侨也早已将搪瓷牙杯换成了紫砂壶,但泡茶方式却未曾改变。
老华侨每年都要给远在马来西亚家里、以及分散在东南亚的新加坡、泰国和台湾地区的兄弟姐妹、亲朋好友邮寄武夷山的大红袍,并告诉他们“茶娘”的泡茶方法。他说:武夷山与马来西亚隔海相忘,茶乡的岁月让我们记住了远方的亲人还在思念着我们。遥远的他乡,一片茶叶,载着无尽乡愁,寄予家国情怀。因为有了“茶娘”,浓浓的古乡情,游子梦,都融入在一瓯瓯“茶娘”里。生活总是有品不完的幽幽的清香,这幽幽清香来自武夷山“茶娘”的源远流长。
作者简介:
李建雄,男,年11月出生,福建省南平市武夷山市人。祖籍广东普宁市,客家人,本文中的老华侨就是作者父亲母亲,在这个超级个体的时代,李建雄自诩为一只好奇的猫,涉猎文学、法律、经济、社会,但处处碰壁,无所建树。又号称连续创业者,是三家公司的创始人,负债超百万,仍屡败屡战。工作数十年,从深井似的体制内到江湖般的国企;接触互联网十数载,跨国家级媒体的网络舆情分析师、《内参》主编到矩阵粉丝万+的自媒体人。
李建雄已人过中年,经历过人生的大起大落,山没穷尽水仍潺流。铺设好管道,在人们讨论“躺平”的时候,就已实现“躺赚”。现在只想沉入社会底层,随手街拍,用短视频还原现今的真实生活,社会万象。云淡风轻,和同频的人喝喝武夷岩茶,聊聊生活,分享职场、读书、人生体会。
责任编辑:李伟雄