我是大行茶理人DSTOP（DasinTeaOwner-Principal）
忽然觉得自己果然很TOP！
今天，我就想聊聊最近借助古装剧《梦华录》而再度掀起热潮的古代茶文化。其实，《梦华录》这个名字是取自宋代孟元老的笔记体著作《东京梦华录》，故事发生在宋朝，我们脑补一下大宋繁华盛世的场景，是否觉得《梦华录》就像一部立体的《清明上河图》。
（网络图片）
其雅致之事，何止江南美景，其中“茶坊与茶香”就能让你回味无穷！
我们一直说功夫茶，讲究茶道、茶艺、茶礼，就像日韩也有专门的茶艺师。但真正的传统手法还是我们老祖宗的留下来，宋代的点茶则为“最早的拉花”功夫，下面，我们就借文寻茶。
1.宋代都有些什么茶?
l北苑贡茶（又叫龙凤团茶）
——产于建州（今福建建瓯）的北苑官焙（贡茶），苏轼诗云：“武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。”这个茶并不是一般人家容易喝到，皇帝恩赐才能分得一点。
l青凤髓（也是北苑茶中的一种）
——产于建安，茶感古意清雅，《红楼梦》中所说的“古鼎新烹凤髓香，那堪翠斝贮琼浆”就是这种茶。
l双井白芽茶（属于民间制作的茶，称为草茶）
——产于江西修水县的双井茶就是草茶中的佼佼者。欧阳修认为“十斤茶养一两芽”的双井白芽是草茶中最好的。
l佛茶
——佛茶指的是由僧人自己栽种、制作的茶，大多用于供奉佛祖、僧人自饮及招待香客。南宋时期，灵隐佛茶和普陀佛茶合称“浙江佛茶”，列为贡茶。
l潮州工夫茶（又叫潮汕功夫茶）
——产于潮汕地区（包括：潮州、揭阳、汕头、汕尾等地），“宁可一日无米，不可一日无茶”，潮汕人视茶如命，人尽皆知。现在日韩的茶道、中国台湾地区的泡茶道都来源于潮汕工夫茶。
还有很多很多的品种（此处省略几万字），我就不一一罗列
2.古代的茶包装是怎么样的？
古人没有冰箱，没有抽真空设备，没有干燥剂，更没有铝膜泡袋……他们又是怎么保存茶叶的呢？尽管《茶经》并没有专列藏茶一章，但在论及茶器时，还是有只言片语谈及了茶叶的储藏，如：“纸囊：以剡藤纸白厚者夹缝之，以贮所炙茶，使不泄其香也。”当时人们以白纸或白绢包装后，在包装表面题写相关的诗句。
3.宋代的人又是怎么喝茶的？
唐煎·宋点·明清泡
中国式拉花——清水画丹青
宋代点茶，是饮茶方式中最为主流的方式之一。
点茶即将茶磨碎、研细，然后用罗筛出细末，将茶粉放入滚烫的盏中，然后加入一点水调成糊状，再一边加水一边击拂出均匀细腻的泡沫。
茶百戏，是点茶的一种，以研膏茶为原料，用清水使茶汤幻变图案的技艺，又称分茶、水丹青等。这种做法恰似现代人在咖啡上晃动着倒入奶泡拉花一样。
00:414.宋代的茶文化有多潮？
茶坊夜间不打烊（还有仅供女生专用）
北宋时期，夜市繁华，茶楼至夜营业，游客熙熙攘攘，《东京梦华录》记载了东京茶坊的盛景：“朱雀门外除东西两教坊，余皆居民或茶坊，街心市井，至夜尤甚。”夜市的茶坊非常热闹。甚至还有专门供女士喝茶的北山子茶坊，里面有仙洞、仙桥，出门游玩的小姐姑娘夫人们，夜间就去那里喝茶、享乐，风气十分开放。
宋代的茶风、茶道盛行天下，且影响到周边国家茶道的形成。时至今日，日本茶艺仍然改良沿用着宋代点茶饮用，他们抹茶，茶沫多为鲜绿色，而中国宋代茶人，则崇尚“茶色白，宜黑盏”“茶色贵白”。
大行品茶
一杯茶的生活哲学
品茶，
纯粹雅致，细品清浅，拿得起，
放得下......
感悟与思考，
放空一刻，
心灵沉淀，越品越静，
游走浮生。
古朴的雅致，其实从一张纸开始
《梦华录》再现宋代点茶文化，在中国历史悠久的茶文化，我们将传统继续融入现代生活当中，你会发现“纸包茶”才是我们的自然之源，没有现代工艺的金属、木制和胶质，返璞到原材料，也可以缔造出茶的精髓。
设计灵感
把握设计理念，说好中国故事。
老一辈茶人的记忆中——纸包茶
时至今日，随着时代发展，世事，传统纸包茶已经越来越难见踪影。
但实际上，这种虽简单却不简约的纸包茶一点也不显得老土，倒是以其独有的韵味长久地留存在一代茶人的心中，愈久而弥香！
这种纸包茶，在东南亚一带是很受欢迎的，都对这种古朴环保的纸包茶情有独钟，很大原因正是中国茶以及茶叶外包装赋有各种富传统文化气息的艺术图案等中国元素。无论你身在何处，也能感受到那一腔乡情。
潮汕手工茶
得闲与大行的茶理人一齐“饮啖茶倾下偈”
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