“茶滋于水，水藉于器。”唐代的饮茶方式是煮茶，茶碗成了茶具的重点。宋代盛行“斗茶”，民间流行的斗茶因素影响了唐代青瓷茶碗的审美标准，取而代之的是茶盏，因此，代表宋代顶级建盏的“兔毫盏”就应代而生了。到了明、清，盛行散茶，于是功夫茶、撮泡法成为当时主要饮茶方式。茶与器，总是息息相关，这对茶叶品饮史上划出了一个重要标志。
为更好地品饮武夷岩茶准备条件，下面着重就现今品饮武夷岩茶的主要茶具这方面进行叙述。
当今品饮武夷岩茶的功夫茶泡法主要有白瓷盖碗冲泡法，壶泡法次之。它们用的茶具不同在于泡茶的茶具，一个是瓷质盖杯，一个是紫砂壶，其他茶具则大致相同。
品茗器有：品茗杯，作用是将将茶壶中泡好的茶汤倒入茶海中，也称公道杯、茶盅；由此再分盛到品茗杯中；品茗杯也称闻香杯，因其杯身较高，容易聚香；茶滤：在茶汤由茶壶倒入茶海时过滤茶汤中茶渣的漏滤器；杯托：也称杯碟，放置品茗杯与闻香杯；
取茶器及其作用：茶罐(装茶叶的罐子)；茶则(由茶叶罐中取茶放入壶中的用具)；茶匙(用其将茶叶拨入茶壶)，茶漏(茶叶由此漏入壶中)，茶夹(摄取茶杯等用)，杯盘(用于盛放和清洗茶杯)。
其他用器及其作用：茶盘(盛放茶具用)，煮水器(如随手泡、电磁炉烧水器等)，容则(盛放茶则、茶匙、茶夹、茶漏等)，茶巾(清洗擦试用)。
家庭饮茶，一般白瓷瓷器居多，不少人会独好紫砂壶。比如：以茶待客，年长者、文化人，可用紫砂茶具；年轻人，可用玻璃茶具或白瓷茶具：女士们则可用青瓷、薄胎瓷茶具等等，使用茶具也是因人而异的。
紫砂茶壶的发展是明清茶具重要展现之一，紫砂壶烧结密致，胎质细腻孔率高，透气性强，传热较慢吸附力好，正如文震享在《长物志》中说：“壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气。”紫砂壶生来就与武夷岩茶有着千丝万缕的联系，特别适宜展现出武夷岩茶的“活、甘、清、香”。
年，国务院公布第一批国家级非物质文化遗产名录中，就包括了”武夷山市的武夷岩茶(大红袍)手工制作技艺”，宜兴市的“宜兴紫砂陶制作技艺”，景德镇市的“景德镇手工制瓷技艺”。其中有一件非常巧合的事：武夷岩茶中的极品有“大红袍”，而紫砂泥中的极品中有朱泥“大红袍”，正所谓环环相关。
壶为茶所用，茶以壶所展。在品饮武夷岩茶时，根据一些瓷器的行家的泡茶分享，圆形壶即“水平壶”最能把乌龙茶的色、香、味泡出来，也有行家认为扁形壶(扁形水平壶)比较适合。因为壶身较扁平，能够让条索状的茶叶在壶里沉稳地舒展，温和地吐尽“岩韵”。
在明末清初，紫砂壶制作名家的名字常常与圆形壶联系在一起，孟臣壶成为功夫茶使用的代称。闽、粤、台地区盛行孟臣壶。孟臣壶有两大特点：一是用朱泥制壶居多；二是壶容量小，60毫升-毫升居多，习惯用若深杯衡量，有二杯、四杯、六杯、八杯、十二杯之别选择紫砂茶壶。一般把握3个环节：一是紫砂壶的泥质，二是壶的制作工艺，三是紫砂壶造型。
至于泥质类别，说话有多种。有的专家认为，紫泥壶较适合韵味浓的茶，朱泥壶较适合香气浓的茶，段泥壶较适合茶味低沉醇厚的品种(如焙火足的茶或陈年老茶)。如果从轻轻敲击壶身的声音区别，有的行家认为，频率高的壶适合注重茶香味的人泡饮，频率较低的壶适合注重茶韵味的人泡饮，频率适中的壶也就茶香和茶味兼顾了。
“工欲善其事，必先利其器”，泡茶是一件很有讲究的事情，而好的茶具就能把好茶发挥的淋漓尽致，选一个好壶，泡一壶好茶，全凭每个人的喜好，只有经历了这一过程，方能享受杯中好茶。
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