听说过文房四宝，没听说过“烹茶四宝”吧，烹茶四宝也叫茶房四宝。所谓的“茶室四宝”即潮汕炉、玉书碨[wèi]、孟臣罐、若琛瓯[ōu]，对于茶艺爱好者来说缺一不可。
乌龙茶在闽南及广东的潮州、汕头带非常流行。几乎家家户户、老老少少都喜欢用小杯装着乌龙茶来细细品味。对于当地人而言，品乌龙茶有很多讲究。首先，必须要有烹茶四宝相助。
潮汕炉：即烧开水用的火炉
这种炉被称为“潮汕炉”，是因为它生产于广东省潮汕、汕头一带。它小巧玲珑，可以调节风量，控制火力大小，以木炭为燃料，如今的家庭很少使用，已不多见。但在一些茶馆我们还是可以见到它的身影。以紫砂炉配紫砂壶最有意境，最合乎品茶之道。
玉书碨：即烧水的水壶
此壶不仅能避免金属水壶的异味，而且具有良好的保温性，冬日里离火炉许久依然能保持水温不凉，长期使用也不易结水垢。相传古时有位工匠设计出此壶后，邀来三五茶友为它命名。茶友见此壶烧出的水清洁如玉，倒水宛若玉液输出，就取名“玉输”。后人认为“输”字不好，就用“书”字代替了。
孟臣罐：即泡茶的茶壶。
潮汕工夫茶中泡茶的茶壶以紫砂壶为最佳，且以小为贵。孟臣也就是明末清初时的制壶大师惠孟臣。当时的人评价惠孟臣所制之壶“大者浑朴，小者精妙”。宜兴著名的现代紫砂大师徐秀堂在《宜兴紫砂宝藏》中说：出土和不断发现的孟臣罐，多为小壶，较之大壶制作更加精良，为后世名壶的起源发端。
若琛瓯：即品茗杯。
为白瓷翻口小杯，杯子小而浅，水容量约为10-20毫升。如今常用的品茶杯有三种，一种是白瓷杯，另一种是内壁上带有白瓷的紫砂杯；还有一种是纯紫砂的，这种茶杯不利于辨别茶的色泽，因此很少使用。
潮汕红泥炉、玉书煨、孟臣罐、若琛瓯。一壶好茶一弧月，真正的潮汕功夫茶文化，一是花时间，二是讲本领。爱物寓情，玩是最高的境界。恋茶及物，一炉一炭也能消磨浮生，欢喜自知。
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