九大簋”是盛行于珠江三角洲地区的盛宴的总称，广东人在很多场合都会用“九大簋”来表达丰富、甚至夸张的意思。自古以来，北有满汉全席，南方有九大簋，寓意丰盛团圆，和和美美。满汉全宴给人以御品之感，高不可攀之余，多了神秘色彩；相反南方的九大簋却亲民得多，往往以“家宴”示人，菜式无传承及固定，各处乡村各处例，却不失高级宴席之风范。
红粉菲菲的熏蹄，已被拆骨，剩下啖啖肉的口感。一袭清爽宜人的口感，熏香十足，配以独特的蘸酱，层次更加分明，胶原蛋白满满，女士挚爱。
清蒸黄金斑，在广州的食肆并不多见。除了黄金斑自身比较矜贵外，蒸鱼的火候也是极其考究的！肉嫩汁鲜，口感柔顺，一勺鱼汁已经可以配一口白饭！
百鸟归巢：鹌鹑蛋、鸡胸肉、海虾、西兰花和土豆组成。寄寓吉祥如意，象征盛世和平。同时也希望出门在外的子子孙孙能够保留中国人的传统观念，不忘故土，落叶归根。无论春秋冬夏，无论阴晴雨雪，故乡，是生命最后的归巢。写到这里，不由自主的在心里哼起罗大佑的歌声：“或许明日太阳西下倦鸟已归时，你将已经踏上旧时的归途
橙汁冬瓜球：冬瓜，虽然挂名一个“冬”字，且表皮上有一层白白的类似冬天所结白霜般的粉状物，实则是夏日佳蔬瓜果，清凉可口又祛湿解暑。我每回只要上菜场，是一定要择一个最厚身的冬瓜圈回家的，用果肉匙挖出瓜球，烧着吃煨汤吃或是加点果汁做甜品冰镇着吃，都一样清甜可口
胡萝卜玫瑰花：这是摆盘时很讨喜的一个点缀。看起来很麻烦，其实很简单，而且色彩靓丽、形象逼真。今年的年夜饭，你想自己做吗？想要精致的摆盘吗？从现在开始学起吧，到时候才能轻轻松松的手中生花。
粤菜即广东菜，是中国汉族八大菜系之一，发源于岭南，由广州菜、潮州菜、东江客家菜发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响深远，港、澳以及世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主，在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。除了正式菜点，广东的小食、点心也制作精巧，而各地的饮食风俗也有其独到之处，如广州的早茶，潮汕的功夫茶，这些饮食风俗已经超出“吃”的范畴，成为广东的饮食文化。
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