泡茶核心四要素：水温、茶水比、浸泡时间。
每一个要素都和茶具有关，常用的泡茶器具有盖碗、紫砂壶、紫陶壶、飘逸杯以及玻璃杯等。它们之间的区别是什么？它们适合泡什么茶？我们今天就来谈谈茶具。
1.材质和形状的区别
挑选茶具，我一般基于实用性，也就是这个茶具能否让我泡出好茶。
茶具对茶汤的关键影响在于散热性（保温性）。茶具的材质、形状与散热性密切相关。
材质
认识器物要回归到材质本身：盖碗大部分都以瓷为主，紫砂壶与紫陶壶则由陶土制成，飘逸杯为玻璃或者塑料。
材质只是表象，我们来看看材质与散热性的关系：
不同的材质的密度从致密到疏松可排列为：
玻璃精瓷粗陶
结构越疏松散热性越弱，反之则越强。散热慢，就具有保温的效果。
所以论保温性，结构相对疏松的紫砂壶就强于紫陶壶，陶制的紫陶壶又强于瓷壶。
细究一番，紫砂壶也会因为泥料的不同有所区别：紫泥较粗，密度较低，所以保温；朱泥较为细腻，散热相对快；段泥则居中。
器型
一般来说，体积与表面积比值越大，也就是形状越圆的器具，保温性越强。同时体积大也是保温的优势因素。
所以，越大、越圆的茶具越保温。
2.不同的器具适合泡什么茶？（以普洱茶为例）
明确了茶具的散热快慢后，不同的茶具就可以派上不同的用场了。
普洱熟茶
普洱熟茶适合用紫砂壶，尤其是较粗的紫泥壶。因为紫砂壶导热性较弱，保温效果强。
熟茶的品鉴要点是口感的醇厚，这与熟茶茶汤中的水溶性多糖含量相关：
冲泡时水温越高，多糖类物质可溶解的就越多。水温高一度，能溶进水里的多糖都多一点。
如果你嫌紫砂壶保温性不够，可以直接试试焖烧杯、保温瓶。有奇效。
普洱生茶（新生茶）
普洱生茶适合用盖碗，因为生茶含有大量的多酚类物质，冲泡需要控制好，否则就容易泡浓、泡苦。
冲泡生茶对散热性（保温性）的要求不高，但是对可控制性要求很高。盖碗冲泡过程中快进快出的特点方便泡茶人控制茶汤浓度。
这也是我们在泡毛料、新生茶时选择盖碗的原因。
普洱老生茶
普洱老生茶介于新生茶与熟茶之间，冲泡过程中既要保证其口感的醇厚度，又不能太浓。
遵循上述原理，宜选用紫陶壶和朱泥壶。
３.场景与仪式感
茶具当中，飘逸杯的可控性极佳，泡大部分茶完全没问题，是一种非常「有用」的茶具。
但飘逸杯却居于茶具鄙视链底层，为什么呢？因为泡茶不只是为了喝，仪式感也很重要。飘逸杯的出现，极大地破坏了正式场合的仪式感。
不过，仪式感是因为条件而存在的。
总而言之
瓷质茶具适合原料较嫩的绿茶、茉莉花茶、花香型红茶、清香型铁观音、白毫银针等。
陶瓷茶具适合泡蜜香型红茶、武夷岩茶、重焙火台湾乌龙茶、寿眉、普洱等。
紫砂茶具适合冲泡武夷岩茶、老普洱、老白茶、黑茶等。
玻璃杯茶具适合冲泡绿茶、红茶、花草茶等。
下面，我们再来看一下，泡茶中用到的茶具都有哪些？
简单来说泡茶的茶具有茶壶、盖碗、公道杯、品茗杯、闻香杯、茶盘、茶荷、茶巾、茶桶、茶漏、茶筒、茶则、茶夹、茶针、茶勺、养壶笔、茶刀、茶滤、茶海等。
茶具都有啥：
①茶壶：用来泡茶。材质有紫砂、玻璃等。玻璃茶壶一般用来泡绿茶、花茶，紫砂壶一般泡乌龙茶、普洱茶、红茶。
②盖碗：用于泡茶。常见的陶瓷盖碗较多，也有玻璃、陶土的。盖碗几乎适泡所有茶类，用途极广。
③公道杯：用于均匀茶汤、分茶。玻璃材质较常见，也有瓷器、陶土材质。
③品茗杯：用于喝茶。杯子较矮，花样很多。什么竹节杯、铃铛杯、鸡缸杯、斗笠杯……环肥燕瘦，各种造型都有。
④闻香杯：用于闻茶香。杯子较高。一般冲泡香气高扬的乌龙茶时会用到。
⑤茶盘：用于盛放茶具、排水。
⑥茶荷：用于盛放观赏茶叶，并置入茶壶。
⑦茶叶罐：用于储存茶叶。
⑧茶巾：用于清理茶桌、茶具。
煮水茶具
①电热水壶：烧水快，但沸腾不均匀。
②陶壶：煮水、煮茶两相宜。
③玻璃壶：便于观看水的状态。
④铁壶：改善水质、提升泡茶口感。
⑤银壶：煮水鲜活，泡茶提香。
①炭炉：适用于大部分材质的壶，煮水活性好，但使用起来不太方便。
②电磁炉：适用于铁壶，不适用于玻璃壶、陶壶。
③电陶炉：适用于大部分材质的壶，铁壶、玻璃壶、陶壶等都可以加热，煮水水质好，且有利于煮水壶的保养。
茶道六君子
茶道六君子是茶艺里的辅助工具，材质有竹木、金属。
“六君子”一般为六件，但茶刮和茶针有时候会制成一头平一头尖的结合体，则为五件。
①茶筒：用于收纳道具。
②茶漏：壶口较小的时候，可以放到壶口上起到一个漏斗的作用，此外，过滤茶渣的茶滤也可以叫茶漏。
③茶夹：用于夹杯子等。
④茶则：用于从茶罐或袋子里取茶叶。
⑤茶针：用于通壶嘴或拨茶叶。
⑥茶匙：用于拨茶叶、清理茶壶，也叫茶刮、茶拨。
其他小工具
①壶承：不使用茶盘时需要用壶承盛放茶壶。
②养壶笔：用于养壶、养茶宠、清理茶盘。
③茶刀：用于撬茶饼、茶砖等紧压茶。
④盖置：用于置放壶盖。
⑤茶夹架：用于搁茶夹、茶针、茶匙等。
⑥水洗：用于清洗茶杯或盛放茶渣水，也叫茶渣缸、水盂、建水等。
便携茶具
①快客杯：一般一壶两杯，携带方便。
②茶水分离杯：可泡茶，可过滤，尤其适合一个人喝茶。
③显温保温杯：显示杯内水温，保热保冷。
装饰道具
①桌旗：材质、形态多样，功能类似于桌布，也叫茶席。
②茶宠：茶桌上的小摆件。
③香炉：用于焚香。
④花瓶：用于插花。
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