在介绍完几篇与茶相关的文章后,很多读者想要了解关于紫砂壶的相关知识,所以今天作者就写一篇关于紫砂壶的文章。
紫砂壶是中国特有的陶土工艺品。始于明朝正德年间,江苏宜兴。一直以来是爱茶之人推崇的泡茶器具。在明清两代的文献中即有所记载。明清两代人们认为茶壶之所以“黜银锡及闽豫瓷,而尚宜陶”,是由于紫砂壶能发出茶之色、香、味,并且既不夺香,又煮熟汤气。关于“越宿不馊”的说法也有其一定的道理。
宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。紫砂茶具还因其造型古朴别致、气质特佳,经茶水泡、手摩挲,会变为古玉色而倍受人们青睐。
紫砂壶近些年在拍卖市场和古玩市场行情看涨,是具有收藏价值的“古董文玩”,名家大师的作品往往一壶难求,正所谓“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得”。据说从明武宗正德年间以来紫砂开始制成壶,名家辈出,年间不断有精品传世。古来名壶,从明正德嘉靖年间供春的树瘿壶、六瓣圆囊壶,到季汉生创意设计、曹安祥制作的同时能泡两种茶水的紫砂鸳鸯茶器中华龙壶,每一把壶都独具匠心,在壶的欣赏性上下功夫。因为有了艺术性和实用性的完美结合,紫砂壶才这样珍贵,令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化,这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。
大家或多或少接触过或看到过一些紫砂壶,可能有些人会有疑惑,为什么紫砂壶不是紫色?为什么紫砂壶什么颜色都有?什么是底槽清?你不说大红袍是乌龙茶怎么又变紫砂壶了?等等。下面我就为大家讲解一下。
制作紫砂壶的矿泥有许多种。主要分为紫泥、红泥、绿泥,段泥。
一、紫泥中有:1)天青泥
陶色调呈蓝、绿、与灰複合色,以烧成色命名;较易与墨绿泥混淆,为珍贵稀有泥料一。原产于黄龙山大水塘,清朝常用泥料;現在已不易开采矿量少,在市場成品稀有;色泽呈青灰色,內含多种矿石颗粒,包浆温润、质感特殊,俗称鯊鱼皮,是难得的泥矿。笔者温馨提示:价格昂贵,真假难辨,新手切勿轻易试水。
2)底槽清
由于产于紫砂底层,质地特纯,泥质细腻、成色稳重,呈棕色,在近代制壶广泛使用。
3)清水泥
清水泥为纯种紫泥矿,宜兴陶者呼“普泥”,为较常见泥料;良者稀而贵,劣者多而廉;玩家习称“红紫泥”,乃作与赏二者推崇泥料。
4)原矿紫泥
紫泥,为较常见典型紫砂泥;良者寡,而劣者多,呈紫棕色,玩家惯呼“黑紫泥”,为广泛市场接受的泥料一。日久使用,渐露锋芒,养成变化甚大为养壶教材。泡茶好喝,经济实惠,新手推荐!
二、红泥1)红皮龙
原名叫野山红泥,矿料稀少,近年来市场上更是少见。泡茶易上手,亲和力,温度简单易掌握,使用愈久愈发红润,为雅俗共赏泡茶利器。
2)大红袍
大红袍红豔夺目,气质高雅,令观者满受瑞气临身,鸿运当头意;为濒临灭品朱泥
3)降坡泥
位于“青龙山”与“黄龙山”交界处,因採矿而使道路低陷,遂被宜兴陶人呼
泥料颜色古朴,黄中代红,烧成后壶体中的黄砂隐现,因为接近青龙山(石灰石),富碳酸钙(熔剂原料),所以烧成成品水色滋润,扫测温度偏低,质感漂亮。
4)朱泥
朱红微嫣具绵密柔滑砂感,水色温润度中等;热水冲淋立展娇嫩鲜红特色,壶身游移紫光遽现,神秘迷人风韵令爱壶人神醉。以冲茗茶汤明亮活泼、快意果决、易展扬香而聚甘柔甜。
5)原矿红泥
红泥矿位于嫩泥和矿层底部的泥料,矿形琐碎,需经手工挑选。氧化铁含量较高,佳者光洁明亮,橙中略见红光,劣者杂乱阴霾,俗不可耐;红泥坚硬似石,呈澹草绿色调,窑温略低,较适製作小件茗器,可爱灵动,深得世人喜爱。
三、绿泥1)墨绿泥
近天青泥色调,玩家易感迷惑,常误云绿泥,绿泥者,澹草绿色也;本山绿泥者缎泥矣,泥色青蓝略泛绿光而(无灰色调),始称墨绿泥
2)本山绿泥
又称团山泥。本山绿泥的地质分布有两种情况,一种是石英岩版(即黄石岩层,业内俗称为“龙骨”)的下部贴层,一种是蕴藏于红泥(朱砂)、紫泥(紫砂)中的夹层,也被称为“泥中泥”。作为龙骨下贴层的本山绿泥成分偏石性,也即石英含量较多,粘土成分较少,所以烧结温度较高,较容易开裂,不易烧成,但透气性能优越
3)原矿绿泥
绿泥,玩者昵称“绿豆砂泥”,古云“豆碧色”,泥色酷似绿豆皮,澹草绿。带本山绿泥细黄砂,清丽出众、雅俗共赏。所制壶品质感朴拙,砂质细腻而富有颗粒美感。壶品色泽米黄泛青,泡养后逐步转为温润的亮色,包浆感好而易于泡养,发幽然青光。
四、段泥
外观近白色,夹深绿斑点;除可当泥胚製陶外,亦可磨筛成细颗粒,作为调砂效果用;烧成后呈次鹅黄色,略含少数红色斑点。
看到这里,可能有的朋友会恍然大悟,原来制造紫砂壶的泥料还有这么多讲究,这仅仅是原材料的分类。下面再简要说名一下壶形的分类
常见的壶形大概有这么多,每一把壶型,几乎都可以找到由几代工艺师不断完善的演绎故事;每一把壶型,几乎都可以找到与自然物象相对应的互涉关系;每一把壶型,都能找到最为经典的原作与最擅长的作者。可以说,紫砂茶器,在漫长大发展过程中,由于工艺的不断提升而记录了丰富的文化印记,其中是凝聚着我们民族丰厚的人文传统与创造力。
人们说,紫砂工艺是一种善良的手艺,善待自己的手艺是每一个从业者所必需的重要素质,六百年紫砂文化史,留下了一连串善良的名字,紫砂比起红木家具等工艺行业是幸运的,由于紫砂壶的制作人都能把自己的名字留在壶底,善良的工匠们就会善待工艺,把自己最好的一面留在壶上,所以,紫砂人的名字自然就成了一块招牌,需要我们每一个人珍惜。
选一把自己喜欢的壶,泡上一壶好茶,静静独赏独品时,你赏壶的感觉不一样;没有喧嚣参杂,品茶也会有本质的醇香。适合自己的,就是最好的。