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BBT粤界——《工夫茶》
潮汕工夫茶，即潮汕茶道，是中国古老的传统茶文化中最有代表性的茶道。
据考，在唐朝时期茶文化已经十分完善，沿海一带人们都十分喜欢饮茶，在潮汕当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善。
这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用，更是因为自古以来茶就有“待君子，清心身”的意境。
工夫茶起源于宋，在广东的潮汕地区及福建的漳州、泉州一带最为盛行。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。”
以茶会友，品茶论道，修心养性，推崇“和、敬、精、乐”的精神，追求“以和为本”的超然脱俗的境界，就是工夫茶的核心理念。
工夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋味了。工夫茶采用的是半发酵茶，如铁观音、水仙、凤凰茶等。
标准的工夫茶艺有：后火、虾须水、捅茶、装茶、烫杯、热罐（壶）、高冲、低斟、盖沫（以壶盖将浮在上面的泡沫抹去）、淋顶十法。
乌龙入宫
冲茶
品茶的“品”字是由三个“口”组成的，所以品饮分三口：一口为尝，二口为喝，三口为品。
三龙护鼎
工夫茶作为岭南文化的代表，构成了岭南文化别于其他文化的一个显著特质。
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