云
天
收
夏
色
木
叶
动
秋
声
忙碌的你，需要停下脚步，放松身心，再继续为美好生活而奋斗。
天气转冷，大杯喝茶易凉，盖碗泡茶，小杯慢慢品，上善！
益航茶生活—盖碗功夫茶八式之
醉红颜
一、备茶
适合功夫茶泡法的茶有全发酵的红茶、半发酵的青茶、后发酵的普洱熟茶等。
因红茶香气高甜、青茶香气馥郁、普洱熟茶香气深沉含蓄内敛，滋味饱满丰富，使人陶醉！是故茶虽非酒、亦能醉人。此三类茶的茶汤皆为红色，又有减肥健美、美容养颜之功效。
故名——醉红颜！
红茶：温和暖胃，滋养气血。
青茶：消食健胃，美容养颜。
普洱熟茶：养胃护胃，降脂减肥。
二、布具
1、茶具：茶席或者茶盘依个人喜好，选择材质花型款式。盖碗公道杯尺寸依个人手掌大小，拿着舒适、泡茶出汤好用就行。滤网细密、过水顺畅就行。品茗杯内壁白色观看汤色好，选稍微深一点的，聚香气且保温好。
2、布具请看上图：右下角摆盖碗，正中间摆公道杯出水口对右上角、杯把对左下角。左上角摆滤网。四只品茗杯，左下角的自己喝茶用。烧水壶放左下角品茗杯左边位置、手易于拿起，水盂放茶席右下角盖碗右边位置、易于弃水倒茶渣。擦水渍的茶巾叠好，放在竹茶荷下边。
三、煮水
对茶艺零基础朋友的建议：正规厂家出品卫生达标口感纯净的桶装纯水就行。泡茶水温红茶、青茶水温90°左右、普洱熟茶水温°。
四、温碗置茶
右手拿起盖碗盖（盖碗都用右手），左手执烧水壶（烧水壶都用左手）向盖碗内注入碗容量1/3烧好的水，右手盖上盖碗摇一摇，放回盖碗托。
拿盖碗手法：拇、食、中三指俯视图
拿盖碗手法：无名、小两指侧视图
无名指虚，因为烫！小指实，因为碗底圈隔热不烫，这样盖碗拿的更稳。
左手拿起滤网（滤网都用左手）放公道杯上，盖碗水倒入公道杯。双手拿起竹茶荷，调整好角度，松开右手放在茶席右下角，左手拿竹茶荷将茶叶置入盖碗。竹茶荷“任务完成”，将其移出茶席。以防滴上茶水渍，影响下次使用。
双手拿起竹茶荷，呃~我右手在拍照！大家知道就好了~
调整好竹茶荷角度，将茶叶置入盖碗
生活茶艺只要用心、一样可以细致精美，只是简化了专业茶艺的许多流程而已。如图：右上角品茗杯、公道杯、左下角品茗杯在对角线上。滤网、公道杯、盖碗在对角线上。操作时，都是两点之间最短的直线距离，泡茶干净利落，不拖泥带水。
五、润茶温杯
向盖碗注水至七分满，迅速倒入公道杯。滤网放回滤网座，左手拿公道杯（公道杯都用左手）将润茶水分入品茗杯。分入顺序：从右上角第一个品茗杯开始往左边分入，最后是左下角自己的品茗杯（弃温杯水、分茶也是这个顺序）。
公道杯中如有剩余水就倒入水盂。
六、泡茶
向盖碗注水至七分满，右手把品茗杯中的温杯水逐个倒入水盂。滤网放公道杯上。
七、出汤
把盖碗中的茶汤倒入公道杯。
盖碗放回盖碗托，滤网放回滤网座，拿起公道杯把茶汤分入品茗杯。
八、闻香品茶
公道杯中的茶汤分好，趁着热度先闻公道杯中的香气。
然后拿起品茗杯，先闻香，再小口慢慢品饮，分三口喝下。
整个正式泡茶流程：温碗、置茶、润茶、温杯、
泡茶、出汤、闻香、品茶共八道。
故名：盖碗功夫茶八式~
文
普洱乌龙
图
普洱乌龙
文字图片全部为普洱乌龙原创
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