茶,在中国有着悠久的历史,因为文人墨客的偏爱而成了一种文化符号,多少人一生爱茶、知茶,多少人在字句之中都离不开浓郁的茶香,甚至有人把茶作为事业终身为之,并形成了一种职业:茶师。
人人都希望成为一个成功的泡茶师,他们仪态从容并且优雅,娴熟自然,似乎蕴藏着极大的魅力,善于把一泡茶泡成最顶级的好茶。有的时候,别人喝他泡的茶,就会说比别的地方好得多,“我从来没有喝过这么好喝的茶汤”,这就是对泡茶师最大的赞赏。金师傅就是在畅赞注册的泡茶师,与客户一边品茶,师傅边给客户讲解茶艺的基本知识。原来,冲泡一杯香茗,需要经过备茶、烧水、洗茶、泡茶、分汤、分茶等众多工序。茶艺师要在规定时间内形态优雅地完成每个环节。一个好的茶艺师要能鉴别茶叶品质,能结合实际泡好每一道茶,能结合茶本身选择合适的配角,比如说茶点,插花等,能宣讲茶文化知识,能自行创作作品和进行茶艺表演。所以茶艺师其实有好多知识要学,除了茶的基本知识,还要学会最基本的茶艺表演,比如二十一式功夫茶,禅茶,擂茶,文士茶,绿茶茶艺等。有些还要学习收藏品、佛教知识、佛珠手串、各国的茶文化等等。
提到在畅赞从业的收入,金师傅说空闲的时候也有元左右,高的能有两万多吧。每年6月新茶上市的时候是最繁忙的时候。要学会鉴别不同茶叶的质量和等级。不同茶叶对水量、水温、投茶量、浸泡时间的要求都会有所不同,因此茶艺师要学会根据不同茶叶的质量进行冲泡。如果你也想成为一名茶艺师,如果你也是爱茶之人,如果你也想找到品茶知音,那么畅赞一定是你的首选!