作为一个北方人，十八岁之前，我对茶的认知，最多就是爸爸大茶缸里的茉莉花茶。
那一年随一个福建朋友去了北京马连道茶业一条街，零三年的时候吧，当时的茶叶一条街还比较简陋，不过我也从此对茶文化有了了解。
后来又去了福建、广州等地，看到当地人对于茶的依赖，近似于三餐。真正体会到的喝茶文化是在茶馆里，从茶叶的品种、品级，一整套茶具到泡茶的水都有其讲究，所以为品茶。这些年我也养成了每日喝茶的习惯，我虽不能精准地判断出茶的品级，但茶到嘴里好不好喝还是清楚的。
如今的茶业一条街已形成了其商业规模，茶圣陆羽的塑像也立于此地，卖场里不但茶叶品种繁多，茶具也是精致，这里无不体现着茶文化的繁荣、发展。中国人饮茶的历史应该有多年了，到了唐朝更是出了一个陆羽，对饮茶深有研究，并写了《茶经》。我去过茶山，看过手工制茶，也去过前门的茶馆，喝大碗茶听评书，品过潮汕的功夫茶，也曾听着古筝弹奏，欣赏茶艺表演。神农尝百草，把茶作为药用，隋唐以前煮茶、唐代煎茶、宋代点茶、元明以后泡茶。茶文化里交融着中国人情感的寄托，几千年的文化纽带，让人们在喝茶聊天中，身心放松，气氛融洽。
中国上下五千年的历史长河里，茶文化有着一席之地，中国文化博大精深，这是人类勤劳智慧的发展史。
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