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成都游玩美食攻略

晚上12点抵达成都,机场依然是“熙熙攘攘”、“不觉昼夜”。

同样晚上的太古汇,街边小吃街依然灯火通明。很多年前读过的网红小说,“成都-今夜请将我遗忘”,就记录了人间的喧烨,世间的爱恨情仇,一股“少不入川,老不出蜀”的人生......

机场

太古汇

说起成都最早是在年,强生工作时出差到成都,同事带着去了“皇城老妈”,从饮食到文化到服务,到至辣微麻,淋漓尽致。对一个吃客而言,成都满足了“色香味”的全部感知力。

饮食文化的特色也来自与成都的地域特征:位于四川盆地西部,平原腹地,境内地势平坦、河网纵横,自古享有“天府之国”的美誉。

周太王以“一年成邑,二年成都”,故名成都;先后有7个割据政权在此建都;一直是各朝代的州、郡治所;汉为全国五大都会之一;唐为中国最发达的工商业城市之一;北宋是汴京以外的第二大都会。拥有都江堰、武侯祠、杜甫草堂、金沙遗址等名胜古迹。成都筵席唐宋时期,地沃人骄,奢侈逸乐,官绅领头,民尚娱游。对成都的美食佳肴、鱼酒鲜蔬,也在不少诗词中有所反映。

例如,杜甫的“鱼称丙穴由来美,酒忆郫筒不用沽”,“山瓶乳酒下青云,吃味浓香幸见分”。张籍的“万里桥边多酒家,游人爱向谁家宿”,雍陶的“自到成都烧酒熟,不思身更入长安”!陆游的“老子馋堪笑,珍盘忆少城”,“东来坐阅七寒暑,未尝举箸忘吾蜀”。

据不完全统计,成都各类小吃有上千种,常见品种就达上百种,这些小吃取材广泛,制造手法多样。米面杂粮、蔬果、肉类、薯类,皆可为其所用,蒸、煮、炸、煎、以及调制汤羹,手法各异。如蒸煮类的发糕、烧卖、粉蒸牛肉、酿藕;煎炸类的层层酥、三鲜酥饺、韭菜盒子、波丝油糕;羹汤类的油茶、仔鸡豆花、黄醪糟等。再则四川是以大米为主食的地区,米食品种类在成都小吃中占有相当的地位,如叶儿耙、赖汤圆、珍珠元子、蒸蒸糕、玻璃烧麦等。肉食类的有麻婆豆腐、夫妻肺片、棒棒鸡、红油兔丁、双流兔头等等。

这里就为大家介绍,博主的几个最爱。

贰/三月不知肉味

成都串串

到成都不吃串串,就好比到重庆不吃火锅。

不过,“串串”可不是只有麻辣烫,还有冷锅、油卤、干拌串串等6大派系~

纤细的竹签上串着新鲜的食材,配上店主特制的香浓麻辣锅底,荤多素少,抓起一把没进沸腾的油锅里,稍等片刻就能畅快开吃,串串配啤酒、美食配朋友,巴适惨了!

红糖糍粑

“糍粑”是民间流传的地道小吃。吃糍粑也是中华民族千百年来不曾改变的传统习俗。糍粑有各种各样的做法。

最常见的是让糍粑滚上豆粉、花生、芝麻、糖粉。炸好的糍粑端出锅,即刻就被撒上豆粉和红糖,金灿的表面,外焦里嫩,空气里飘香的甜味让人直咽口水。

糍粑的甜糯撞见这些果品的香脆,甜而不腻,又爽胃。

火锅

火锅,一抹浓妆艳抹的红油。记得在NIKE工作的时候,请第一次来中国的老美吃火锅,他看着慢慢煮沸的黄油锅和各色动物内脏滑入的“惊愕”...现在看,整个城市弥漫的火锅味,遍布街角每一个conner的富丽堂皇的火锅店,才是成都人的“厅堂”,既要满足饕餮的口腹又要演给“游客们”观赏......

一种生活

“我和谁都不争,和谁争我都不屑;我爱大自然,其次就是艺术!”

兰德

飞速发展的时代,逼得越来越多的人加快了脚步。

每天两点一线往返于家与公司之间,却少有人愿意停下来感受生活。孩子从小就被父母告知,你要多学本领,这样才能不被别的小朋友落下。成年人面临的来自各方面的压力越来越多……

生活好像只变成了一个概念中的词语,失去了它本身的意义。

朋友圈里,人们为了几句话删删改改,“秀”着自己今天去了哪里,做了什么。记录的本意也许是美好的,但若一心忙着记录,可能就会忘了生活了吧。

于是,越来越多的人只活成了“朋友圈”里的样子。

当所有城市都在以“快”为主的时候,好像只有成都保持着它骨子里的悠闲。下了班找闺蜜买点甜品喝杯奶茶逛逛街,约着朋友看一场电影,又或者约一场密室逃脱,年轻人让生活慢起来的休闲方式也有很多。

一直以来的成都以慢而闻名。这里每年会迎来四方八方的游客,他们来到这里,让自己的生活短暂的慢下来。憨态可掬的熊猫、悠闲惬意的功夫茶、还有大街小巷随处可以得到的美食......

生活本身,其实远没有这么复杂。

人生在世,浮游一生,每个人都在探寻生活的意义,但并非每个人都带有一颗平常之心。只有当你真正的遵从内心,平常以待,才能参透生活与艺术的真谛,而关于人生最重要的一次选择,就是自己的生活方式。

ToBeContinued

来到成都,吃是第一要务。这里的人以休闲为傲,这里的人以吃喝为本……

我情不自禁地感觉自己找到了组织。

从前有说走就走的旅行,现在有一场说来就来的美食盛宴。

小时候,我对课本上印象最深的一句话是:“我国国土面积万平方公里,地大物博。”

现在,我觉得也可说成:“我国国土面积万平方公里,遍地美食。”




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