潮汕是一个有历史积淀有民族特色地方，是集潮汕文化、客家文化以及我们粤东文化于一身的，在中国有浓浓的乡情和拼搏精神的一个神秘的地方。
汲老与柯总在乌岽山
说它神秘无外乎它的精神文化以及它的契约精神。在我们近半个世纪以来，从潮汕走出来的国内外具有影响的人物多达几十位，例如大家耳熟能详的洋务运动实干家丁日昌，泰国英拉家族，中国首富李嘉诚先生以及宝能集团创始人姚振华先生等等。在潮汕古城，竖立着22座牌坊，一座座牌坊背后是潮汕人崇文重教育的体现，在各个历朝历代管理者中，无不有潮汕的乡音。我们潮汕古老的潮剧，古老的韩江，古老的城市，古老的凤凰山，这里一方水土养一方人，宽阔的大海给潮汕人树立了一种只有拼才能活着的理念，他们向海而生，与大自然拼命向自然要生存，有人把潮汕人比作东方的犹太人，为了生存他们远航，走遍了世界各个角落。记得早年读过《中国与重洋——潮汕简史》的书，那里讲述了潮汕人在波涛里闯荡南洋的勇敢和拼搏，也讲述了他们进行海上贸易，拓展海上丝绸之路的开放和精明。那种与生俱来的开拓、勇敢、多元、拼搏精神一直深深感染着我。
牌坊街
古老的凤凰山由于地壳的变迁，在南澳大地上竖起了一座巨大的身影，用他的身躯挡住了海的季风，使这里的人们风调雨顺，气候湿润，似乎有一种雾蒙蒙雨蒙蒙的江南气息，凤凰山占据北回归线南缘，日晒与雨水充足，山间常年云雾缭绕，茶树在其中积聚着充足的芳香物质。在这种环境下，我们有天下独一无二响彻世界的名山凤凰山，在这山上，古火山口喷发后形成的天然湖茶园，因为天池常年有泉水喷涌，土地有机质积累丰富、土壤偏酸性，适合茶树生长，这是大自然馈赠给潮汕人最珍贵的礼物。
乌岽山风光
说到凤凰单丛，我们就绕不开一个功夫茶，其实功夫茶每个人理解各有不同，但是功夫两个字却被普遍认同了，一个是做茶的精工，一个是喝茶的精工。在潮汕短短几日，我们看到无论男女老少各个阶层，从商铺到家庭，从天明到日落，到处都是喝茶的身影，这几乎是一个奇迹，一个小娃娃上学前居然也拿一个保温杯，带一杯功夫茶，看来这是基因的传承，这种潮汕功夫茶的特质文化不是我们简单的用几句话就能说明白的。要说到凤凰单丛的做工精细，除了多家茶农他们认真的劳作，我不得不说一说，他的领军企业，也就是我们唯一一个上市公司茶企——天池，天池这个品牌我知道的比较晚，一是我们在北方，对单丛茶认知较少，二是我二十几年一直都在做器，没有更多的精力去
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