茶叶的受欢迎的程度已经从古代延续到现代了,家家户户都少不了茶叶的身影,在古代,茶叶在贵族人家中才拥有,款待来访的客人需要茶叶的登场。在现代,茶叶被视为一种饮品,广受人们的喜爱,同时也是生活中享受休闲时刻的方式之一。
古往今来一代代优秀的文学家皆能因一杯茶而感慨万千,一杯好茶感受的事物是有所不同的,那应该怎样才能泡出一杯好喝的茶呢?老茶客们给出的答案,第一步并不是泡茶,泡茶前的三个步骤,很多人都不知道。
第一步:放入的茶叶要适量
选择适合自己的茶叶或者是自己喜欢的茶叶,根据喝茶的人数来确定投茶量,不同的茶叶投放量也略有差异。例如:绿茶。泡一杯绿茶大约投放三克的茶叶,如果喜欢浓一点的口感可以少放一点沸水;如果喜欢淡一点的口感可以多放一点沸水。乌龙茶的口感是独特的,投茶量需要放到茶壶的二分之一处,放入适量的沸水,才会品尝到与众不同的滋味。
第二步:冲泡前要醒茶
在泡茶时往往被大家所忽略的一点便是醒茶,醒茶这一步骤虽然不起眼,但却非常的重要,这一步就像是把未苏醒的茶唤醒一样。如果选择用开水直接冲泡茶叶,茶叶的香气会非常容易散发出来,茶叶锁不住茶的香气,喝起来的口感也会不佳。
如果醒一下茶叶,茶叶的香气会很好地留在茶壶中,入口的滋味也会更加的浓郁清香,香味的饱满感才会更足。当然醒茶也要注意用温水,而且浸泡的茶叶时间不能太长,否则会影响茶叶的口感。
第三步:选择合适的茶具
生活中喜欢绿茶的人数是较多的,因为绿茶带有的清爽感是众多茶不能够拥有的,令人沉醉的口感让人深深地陷入其中,冲泡不同的茶叶方式也是有讲究的。发酵茶:红茶或者乌龙茶,一般选用功夫茶的泡茶方式,能够完美的展现出茶叶的韵味。
好的茶叶有适合的茶具也是非常的重要,冲泡绿茶时的状态是非常值得欣赏的,所以选用玻璃杯会更加的合适,展现出绿茶的天然之美。有了冲泡茶叶的方式方法,接下来就是选择怎样的茶叶了,下面这两种茶叶无论是在口感上还是在品质绝对杠杠棒!快来一起看看是什么样的茶叶吧。
一、硒将军皇菊
江西明月山中的菊花茶是非常的出名,在当地非常受茶友们的喜爱,明月山是5A级的旅游区域,群山中云雾缭绕,有一种天然氧吧的感觉呢,泉水缓缓流淌甚是清澈。
土质含有丰富的硒元素,菊花采用传统的种植方式在经过茶农们的精心照料之下,每一朵菊花生长的完美无瑕,吸收着来自土壤的营养,硒元素也因此在菊花中留存的很充足。
泡一壶菊花茶,菊花自身带有的香味清爽十足,茶汤色清澈干净,小小的品上一口,滋味甘甜爽滑,菊花茶的芳香在口中停留甚久。
二、茉莉花茶
福建省是产茉莉花茶的地方,茉莉花不仅名字好听,自身带有的香味也是非常的好闻,不愧是被称之为“第一香茶”!
茉莉花的外表非常的美艳,饱满的花型给人一种温暖的感觉,光照的多种层次,土质肥沃,优质的生长条件含有营养的同时还带有植入仙境的感觉,休闲时刻来一杯暖暖的茉莉花茶,很是享受。
沸水冲泡的花茶渐渐绽放,汤色的清澈伴随着花的美艳让茶的芳香感尤为的独特有魅力,花茶的香气能够持续很久很久,在口中的滋味爽滑醇香,让人垂涎欲滴!
最后,小编给大家分享一下花茶的小技巧:
1.冲泡的第一次花茶最好选择倒掉,花茶的浮面会带有泥尘,第一遍冲泡可以清除表面的泥尘。当然啦,花茶也是需要醒茶的,微微舒展的花茶经过沸水的再一次冲泡会散发出更加浓郁的花茶香,入口的感觉会更加的美味。
2、花茶不建议与其他茶叶相配,一方面茶的味道会容易串味,另一方面如果搭配不当,会出现花茶相克的现象。