中国是“茶”的故乡，早在多年前的神农时代，中国人就开始利用茶。形成了博大精深、源远流长的中国茶文化，它不仅是中华文化重要组成部分，也影响整个世界的茶文化，特别是亚洲国家。然而在历史发展的长河中，由于种种原因，很多的东西都已失传，例如宋代点茶。如今随着社会发展，有那么一批人正在慢慢恢复丢失的传统文化。而我今天要讲的这位师傅，就是其中一位。他做的东西虽小，却体现着中国人的智慧与工匠精神。
年拍摄于浙江杭州径山。
看到这个东西，或许很多人都不知道它是干什么用的。它有一个很好听的名字叫茶筅（xiǎn），在点茶时用茶筅快速击拂，使之产生沫浡，是宋式点茶中必备的制茶工具。在北宋时期茶艺师傅用紫竹或高山白竹，经过多道繁杂的工艺制作而成。然而，随着宋式点茶慢慢在中华历史发展的长河中失传后，茶筅也随之消失了。
南宋时期浙江杭州径山寺香火鼎盛，名扬四海，日本僧人圆尔辨圆来径山寺拜师学艺，修习禅宗临济杨岐派禅法，同时他还学习宋朝人文化。学成后带着宋人的茶种、点茶、建筑、以及书画回到日本，创建了日本茶道。中国点茶在日本一直传承至今。现在我们看到的就是日本茶道流行的茶筅。
眼前这位师傅叫陈金信，浙江杭州余杭径山人。他的父亲是一位传统竹编手艺人，平时做一些竹编器物出口日本。有一位，一个日本客商拿着一只茶筅，问陈金信父亲是否可以做这个。别看这小小的一只茶筅，却绝非普通工艺所能完成。由于国内茶筅制作工艺已经失传，陈金信父亲足足花了6年时间研究，最终还是未能制作出一只合格的茶筅。
后来，陈金信接过研制茶筅的任务。起初陈师傅认为这个东西最多一年肯定搞定，没想这条路他竟然走了8年，才最终做出了一只完美的茶筅。
在这8年里，陈师傅一直重复着选料、开料、研制等工序。每次做出来一只茶筅后，他欣喜地拿给日本客商，然而结局无一例外都被打了回来。不过，他一直没有放弃，他坚信日本人能做出来的，中国人一样也可以。
终于功夫不负有心人，在第六个年头时，日本客商认可了他做的样品，订单也下了。此时陈金信终于可以松口气了，然而成功的道路上永远会有那么多的波折。货发到日本后，客商回复：“钱可以全部付给你，但你的货有很多不合格，我这边全部烧了。”
听到这样的消息，给了倔强的陈金信当头一棒，也让他非常的失望。这只小小的茶筅，已经耗尽了他所有的精力，却还是找不到门道。原来在大批量生产时，绝大多数茶筅由工人制作完成，由于工序的不完善，导致很多产品不合格。
冷静下来后，陈金信重新梳理工序，对每一个环节进行反复验证，同时改进了很多制作工艺。终于在第8个年头，悟到了制作茶筅的要点所在，制作出了一只完美的茶筅，符合了日本客商的严苛要求。从此，陈金信制作多少只茶筅，他们就收多少只。
如今日本人已经将抹茶推向了世界，成为了日本茶文化的一部分。杭州径山，作为日本茶道的发源地，是不是也应该做些什么？在陈金信看来，抹茶比中国现有泡茶方式更加科学，人体相对更加容易吸收，所以中国也应该重新流行起来。他说这话倒不是想扩大自己的业务，而是想让更多中国人，能受益于中国传统文化，将中华文化发扬光大。
作者简介：寒残一叶（摄影师、旅行家、自媒体人）。
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