茶叶从最初的祭品到宫廷高级饮料再到普及民间的普通饮料，各种各样的茶叶在市场上流通着，不管是自己饮用还是以茶会友亦或是当作佳节时期的礼物，茶叶都是生活中的佳物，饮茶也成为了生活中的一件雅致之事。但是如果对于茶叶的特征不了解，不知道如何泡出一壶好茶，那么拿着一包好茶也只能持续蒙圈，无从下手，或是“一顿操作”却并没有将茶香展现出来。针对泡茶新手小白的诸多问题，特洲茶业这就将精心整理的绿茶、乌龙茶及红茶的冲泡方法分享给大家，一起来看看吧~
①绿茶
绿茶是采取茶树新叶或新芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作而成的茶叶种类，保留了鲜叶的天然物质。西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、峨眉雪芽等都是绿茶。绿茶的茶叶鲜嫩，不适合沸水冲泡，用80℃-85℃的水冲泡为宜，茶与水的比例是1:50，冲泡时间为2~3分钟。绿茶更适合使用玻璃杯泡制，用透明玻璃杯泡制绿茶能够看到鲜嫩翠绿的茶叶在热水的冲泡下慢慢舒展开来，茶叶的绽放之美尽收眼底。
②乌龙茶
乌龙茶属于青茶、半发酵茶，品类较多，安溪铁观音、武夷山大红袍、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香都属于乌龙茶。乌龙茶更适合功夫茶具，一般来说，小的紫砂壶和较小的盖碗更适合以滋味独特、香高味远为特征的乌龙茶。同时，乌龙茶适用于沸水多次冲泡，每一次冲泡时间由短到长，以2~5分钟为宜。例如将“七泡有余香”，香高味远的特洲安溪铁观音泡制在紫砂壶中，厚重的紫砂壶将铁观音独特的香味牢牢地锁住，揭盖之后，一股淡淡的兰花香慢慢地弥漫开来，浅浅地尝上一口更是感受到铁观音浓厚的滋味，经多次泡制后，香味淡然，别有一番“滋味”。
③红茶
红茶属于发酵茶类，正山小种、金骏眉都是著名的红茶种类，红茶更适用于盖碗泡制，红茶的泡制需要先以热水烫杯再以沸水泡制红茶，泡制时间以3~5分钟为佳。红茶使用盖碗泡制更能够显示出其如琥珀般漂亮的汤色。例如，特洲金骏眉就是红茶种类中的名茶，先以热水洗杯，再取适量的金骏眉放置在盖碗中，将盖子盖上，等待3~5分钟，一杯散发着浓郁茶香的金骏眉就泡制好了。漂亮的琥珀色与白瓷盖碗交相辉映，好似一幅绚丽的水墨画，浅饮一口，更是回味无穷。
怎么样，看到这里是不是想要赶紧泡上一壶好茶，慢慢细品，享受悠闲时光了呢？
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