日前，休闲茶饮界扛把子喜茶和奈雪の茶杠起来了。奈雪的创始人彭心在朋友圈直接点名喜茶创始人聂云辰，“怒怼”喜茶抄袭，而聂云辰也在底下进行了评论。
乍一看截图是在开杠，是不是又想引人围观，吃瓜的群众看着看着又被套路，对于差不多款式的到底是谁家做得好喝。不像当年同样是做凉茶的王老吉和加多宝，开杠直接就是打官司，当然二者的性质不一样。
广东茶文化
既然说到茶，还是说说广东的茶文化，由于广东的地理气候等原因，很早就形成了自己的茶文化。耳熟能详的就是潮汕地区的功夫茶、岭南文化中的吃早茶、当然还有全国都知道的“怕上火喝王老吉”的凉茶、最后就是近些年兴起的网红休闲茶饮。
诞生于广东江门的喜茶，源于深圳的奈雪，生于广州的台盖（是奈雪的胞弟，同属于深圳品道餐饮管理有限公司），引进自台湾的一点点。前两者专注于直营，后两者专注于加盟，四大品牌基本上霸占了休闲茶饮的大部分市场，尤其是在南方。
新式休闲茶饮的兴起
遥想当年高中读书时，正是奶茶刚刚兴起的时候，那时候的茶饮还比较简单，一排排一罐罐五颜六色的粉末、果汁进行冲兑，还有个很经典的品种——珍珠奶茶。记得那会儿我比较喜欢喝凤梨果粒汁和青苹果汁，现在想想还是喝了很多的色素。此外，京东老板娘奶茶妹就是那会儿走红的，放在现在妥妥的网红、达人等。
新式休闲茶饮的出现和兴起，本质上可以说是消费升级的一个具体体现。一方面消费者从口味上开始从过去的含糖饮料、碳酸饮料转向了相对来说可能健康一点的茶饮、果汁等；另一方面茶饮店提供了体验的场所，不管是休憩、上网、还是聊天等。
此外，新式茶饮行业尚处于快速扩张阶段，只要你快点速度快，占领当时市场，加上各种情景营销做好，还是可以引爆的，就像你会经常看到某某奶茶店门口排起了长长的队伍。
有市场调研公司数据表明：年中国茶饮料市场规模就已经达到.26亿，包括咖啡店和新式茶饮在内市场，预计在年达到亿元以上，-年复合年增长率9.8%，其中其他饮品店销售额达亿元，-年复合年增长率13.5%。
说到这，我们再回过头来看看开杠的喜茶和奈雪这些年的发展。喜茶和奈雪，前者原名皇茶，始于年5月12日，后者始于年11月；品牌总部都是在深圳；都只做直营，不做加盟；都喜欢进驻购物中心、商业中心选址；目前全国连锁店主要分布在南方城市，喜茶全国家，深圳37家、广州24家、上海18家、北京7家等；奈雪全国门店家，深圳48家、广州12家、上海9家、北京3家等。
喜茶在行业内首创了芝士现泡茶，单店单日销量+杯；奈雪行业首创茶饮＋软欧包搭配，单店单日销量+杯，都受到资本的追捧，先后都经过两轮的融资。
有了粮草，自然是要想着开拓市场了，和其他行业一样，喜茶和奈雪也在开始试水海外市场。据悉，11月10日，喜茶海外首店，在新加坡乌节弯路2号爱雍·乌节正式开业；9月5号，和奈雪的茶同属品道集团的新茶饮品牌台盖，已先一步进入新加坡打前战，在Nex购物中心开出第一家分店；奈雪的茶将在12月，于新加坡当地著名购物商城VivoCity开业。
既然人家星巴克能开到我们的家门口，我们的茶饮也是可以开到国外，往大了说是茶文化输出，参与一带一路，积极融入全球化；往小了说是新市场的开辟，占领海外消费者认知；对于品牌发展来说也是一种从国内走向国际的赋能，进一步提升市场的价值和品牌影响力。
当然面临着新的市场、新的消费理念和习惯，投入的成本、供应链的流畅等市场运作，对于试水海外市场的品牌方来说，都是一个极大的考验。究竟是水土不服还是扎根发展，都是需要经得起考验。
现在我们再来看看喜茶和奈雪两个品牌创始人的互怼，暂且不说是不是有互掐式的嫌疑，互怼的背后，一方面说明了茶饮行业的可复制成本较低，所以市面上的茶品种类大同小异；另一方面说明在发展的同时品牌在产品线上有意或无意的出现了交迭。
未来究竟该如何发展？或许本质上还是要保持应有的口味和口感，不断推陈出新；此外也少不了渠道的覆盖以及品牌文化的建设，这样或许才会走得更远。
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