杭州西湖名胜区有个著名的龙井，因附近盛产优质的绿茶而得名为龙井茶。如今的龙井茶不仅是局限在龙井了，在整个西湖方圆5公里左右都叫西湖龙井茶。坐落在西湖杨公堤旁与三台山路之间有家民宿，拥有自己成片的龙井茶园。我们所看到的就是这家民宿院内的茶园了。
这家民宿的名字也是与茶文化有染的，山野君我第一次到茶墅来的时候，就隐隐的感受这家民宿肯定是与茶叶文化有关或者是自己就做茶叶的，果然如此。在茶墅这里入住的不仅是民宿的舒适环境，更多的是能够感受江南茶文化的那种美好的氛围。于是，茶墅利用自身的资源和优势，在杭州民宿中首个开启专业茶室。
喝茶的地方分为茶园旁边的外景喝茶休息处、室内小包厢以及室内大厅喝茶的茶室，其中这个室内的茶室是茶墅就嗲最主要的喝茶场所，这个因为环境优雅，尤其是在冬天的时候，在室内一边取暖一边喝着正宗的明前龙井，这样的度假生活是非常美好的。
现在这个秋冬季节一般很难喝到新鲜的龙井茶了，茶室为了保证茶的品质、口感等多方面，于是就用最传统且最有效的保存方法将今年春季最上等的龙井茶完好无比的保存了起来。在这个季节还能够喝到最为正宗的明前龙井茶，当然了还有一些雨前龙井以及初夏的一些中等茶叶，根据自己的喜好来选择。
每天下午的时候，都有专业的功夫茶师亲自泡制龙井茶，喜欢功夫茶的人可以来茶墅来品尝一下，价格好像不算贵。无论是住店的客人还是外来客人，都是相似同样的待遇。这为了非住店客人提供了不少的便利。喜欢正宗龙井功夫茶的人在杭州西湖一带又多了一个选择。
在喝茶期间，每道工序都不缺少。比如汤杯子以及清理茶具等等。这些看起来是一种喝茶的礼仪，其实也不完全是。为的是让茶叶受热均匀，温度适宜，让茶叶不会过分的泡熟、泡久了。只要在这样看似是一种茶礼的情况下，才能够保证茶叶的味道发挥到极致。
茶室利用杭州西湖最优质的山泉水作为水源，并配合茶道娴熟的茶师来亲自泡茶。从每道工序的细节来保证茶汤的口感到达最佳水平。在美丽的杭州西子湖畔品尝一下杭州首个民宿茶室的功夫茶是非常不错的选择。这样的茶室我想是更受人欢迎的。
在这个茶室里品茶的同时还能有一些糕点，边喝茶边聊天，慢慢的肚子也会有一些小饿，但是又不想去吃饭，那么就吃一些点心。如此休闲的下午茶不矢为一种很好的消磨时间的好方法。
别以为江南只产绿茶，世界三大红茶的祁门红茶就是在江南盛产的。也别以为杭州西湖龙井这正宗的绿茶，其实标准的龙井绿茶也可以做成红茶。在杭州就有这个以绿茶制作而成的红茶，并取了一个非常好听的名字，它叫做“九曲红梅”。如果没听说过杭州也生产红茶的话，不妨来西湖茶墅民宿来品尝一下这个九曲红梅的红茶。
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