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田友泉读书记壶说一二

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题记

造物主赐予了我们生活无限的乐趣,我们却常常用它来作为消遣……

——作者:田友泉.04.12于深圳

“南玉大全”获奖玉壶(摄影:田友泉)

捧读《青玉案·元夕》(宋·辛弃疾):

“东风夜放花千树。更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。

蛾儿雪柳黄金缕。笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度。蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。”

欢欣鼓舞的美好春景和佳人的浪漫倩影,总是令人回味无穷。

不由得想起几年前在广州番禺“南玉大全”拍摄的几百件大小不等的玉器物件及工艺产品,那巧夺天工的精湛设计令人感慨良多,特别是那些造型各异的南玉雕饰品透出的灵秀与珠光宝气,更是直抵眼帘掀起心灵深处的波澜……其中的数款茶壶与茶具尤甚,如一道道倩影闪过——此刻联想最多的,就是那款获得业界工艺大奖的玉壶。

南玉套壶茶具(摄影:田友泉)

但当读罢《芙蓉楼送辛渐》(唐·王昌龄):

“寒雨连江夜入吴,平明送客楚山孤。

洛阳亲友如相问,一片冰心在玉壶。”

你的想象,又将如何纵情飞跃呢?

浪漫美好的玉壶,精工细作的玉壶与志趣高洁的玉壶相比,在这具象与意识构筑的世界中,交织着自然物质的天赐灵气、超然物外的精神格调,其间的形、象、物、意、品,当是寄情天外、各具千秋!

说文解“壶”

今天说的这个物件,是可把、可玩、可品、可赏、可藏的这么一个独特的玩意儿!

紫砂壶(摄影:田友泉)

壶,在词典里规范的注解释义通常为:陶瓷或金属等材质制成的容器,有嘴儿、盖儿,有把儿或提梁,用来盛液体……当然,液体还得从嘴儿往外倒——这些,大都说的是茶壶。

随着科技的进步,现在早已出现了玻璃材质的茶壶,并且还能耐高温蒸煮;也有了装盛凉开水用的塑料茶壶了……

汝釉套壶茶具(摄影:田友泉)

壶的第二类注解释义是:一个姓氏,念(Hú)。

当然,这个字在姓氏中并不常见;对于这个姓,许多人都觉得显得陌生,这一点都不奇怪。我也是尚未遇见过这个姓氏的朋友,就连名字中有这个“壶”字的人,也记忆空白——当然,希望能在此普及一下、长点见识,省得哪天碰到这个罕见的姓氏,也算是一位熟面孔了呗!

壶,常见的近亲物件包罗广泛,大概有:茶壶、水壶、喷壶……等等。

墨玉雕套壶(摄影:田友泉)

有人补充说,还有鼻烟壶、冰壶也是……这些是不是壶的近亲,俺说了不能算,有见识的读者说了才算。

现在的这些物件,已足见稀罕,不知道随产业发展自然迁入深圳古玩城的几个商家,是不是还在坚守着那些他们爱好的老古董?

鼻烟壶,被誉为“集中各国多种工艺之大成的袖珍艺术品”;因其使用已在国内外绝技,现世功用多在收藏……在此鉴于篇幅,就不展开探讨了。

陶瓷茶具(摄影:田友泉)

这其中,有一个另类,那就是带把儿的冰壶!

冰壶,不出水,用途特殊,所以另类;而且冰壶是一种纳奥运会和世锦赛的运动项目,属于竞技场上的体育类项目中的“新贵”……

此壶不凡,咱们就别“哪壶不开提哪壶”了。

青花瓷茶具(摄影:田友泉)

闲聊时,有人朱唇未启先坏笑:还有一种壶……实在忍不住了,抢白他:免开尊口!

顺便给他个眼神,自己去体会吧!

因为有一些隐晦和上不了大雅之堂的,就屏蔽了去它的吧!

壶之广义

壶,一般都是指茶壶茶具,在民间具有悠远而广阔的市场,人们赋予它的含义也意味深长。

紫砂壶(摄影:田友泉)

传统意义中的茶壶,是由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成:壶盖有孔、钮、座、盖等一应俱全的各个细节部分;壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。由于壶的把、盖、底、形的细微差别,据统计,茶壶的基本形态就衍生出了有多种。

茶壶,其实是一种泡茶、盛茶和斟茶用的带嘴儿的器皿。

说它是茶具的一种,是因为其主要功能是泡茶,用途专情而执着。

“南玉大全”玉雕工艺杯(摄影:田友泉)

民间人士爱壶情有独钟,皆因其有几大可人、喜人的特点。

盛行于沿海,特别是广东一带,以“功夫”著称的潮汕人家,竟然把茶具和茶做到了极致,相关品牌、名目和声誉早已蜚声海内外,真可谓影响深远!

如果说“功夫茶”让你在广东未曾有深刻体会的话,难道是那些搬了家的麻辣烫以及好多东西南北都分辨不清的抄手、混沌、包面、饺子混在一起的味觉,已让你的记忆模糊不堪——不同地域的民俗文化习惯,足以形成相互影响、渗透融合的难忘新鲜记忆。

“南玉大全”玉雕茶具(摄影:田友泉)

自然,茶具越小,越见功夫。

泡茶时,茶壶大小按照饮茶人数多少而定。也就是说,你的茶台或者茶几上,可能要备上好几款大小不一的茶壶茶具,才可以“品南北茗茶,交天下朋友”。

茶壶的质地很多,使用较多的是紫砂壶或瓷器茶壶。相关经典名句:“一器成名只为茗,悦来客满是茶香”可以佐证。

这就是茶具在品茗会友时发挥的实用性和融汇四方兼容文化特性的一大社交功能勋章。

坭兴陶茶壶套杯(摄影:田友泉)

壶,福也。

懂茶道的人一定懂得生活,从有些许生涩的读音差异中,不难体味到南北习惯中对生活中的某些意念、臆想、耦合、巧搭以及其有意思无意识的关联的追求,已然在民俗文化的深层记忆中打上了烙印,骨子里的基因,俨然就是一种血脉。

壶,就是福——这回,你懂的。

美好的寓意,总是令日子滋润、充满希望。

紫砂茶杯(摄影:田友泉)

随着文化艺术(工艺)品市场与生活品质的相对优化提升,茶壶在一度成为普通生活用品的高质量段位需求应运而生——把玩、品鉴、投资、收藏等各类增值行为竞相凸显,一时间,有来历的茶壶被炒作高价屡见不鲜,且不时传来国际国内拍卖市场出现天价茶壶的资讯与消息。

当然,收藏,更是对茶壶——特别是紫砂、陶瓷等不同质地的特殊器形与价值、历史与文化的一种尊重和态度。

谁和壶撞个满怀

如果说壶里装的不是茶,也不是水,那是什么?

紫砂壶(摄影:田友泉)

说到这,要给各位看官提个醒,特别是那些在美味佳肴的世界里喜欢猎奇的食客们,是否记得21世纪初期出现在广东各主要城市大酒楼大菜馆内引领了餐饮潮流风尚的“功夫汤”,那可就是用地地道道的小巧的紫砂壶装盛的哟!

一时风靡,“功夫汤”声名鹊起……据说,这道广东餐饮界令人瞩目的“头啖汤”,发源于“功夫”之乡佛山,接着在广东广为传播,后来全国盛行。至今,深圳的北海渔村等粤菜大酒楼内,各式不断创新的“功夫汤”都深受食客喜爱。

茶、也是品,汤、也是品,只是滋味各异,品者自得。

小号紫砂壶(摄影:田友泉)

“功夫汤”算是借“壶”成功上位,而这位却是有点说不清道不明,纠结地概括,潮一点的词,叫“撞了衫”。

和壶“撞了衫”的,就是这位:壸(Kǔn)。

乍一瞧,好像面熟;仔细一瞅,有点别扭……毕竟,是胖是瘦,眼睛有数。

难怪有人直呼:“壶”里面有东西!

看起来有点胖;再想想,敢于和壶“撞衫”的,一定有点来头吧。

茶叶及茶具包装(摄影:田友泉)

一查,果然来头不小!

好家伙,原本出生于古代的宫殿——壸,原指古时皇宫里的路,又指宫内女性的住处……后泛指女性。

撞衫了也属正常,壸(Kǔn),出落得如同昙花一般的故事,早已深埋在历史的烟尘中。

撞了衫却也潇洒大方,壶中自有真君子,茶汤伴酒唯上品。

后记

闲适的生活,永远没有奇迹出现;

只有懂得拼搏奋斗的人,才会迎来一次又一次的收获和改变。

紫砂壶包装(摄影:田友泉)

——田友泉.04.12于深圳寓所

#茶具#

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