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用什么壶泡茶最香

香气,仿佛是每个茶的图谱,让人们迷醉。有的人爱单丛的鸭屎香,有的人爱台湾金萱的奶香,有的人爱痴恋“香不过肉桂”的肉桂……

喝茶追香,必定躲不过茶叶工艺最复杂的乌龙茶世界。一片小小茶叶经过复杂的工艺,竟然可以呈现那么多的香气滋味,实在是要惊叹劳动人民的智慧结晶。

那么,懂得追茶香的人,除了选好足够香的茶叶,还要懂得如何用茶器来表达茶香的特点。

贪恋茶香,首推它

水平壶,是紫砂壶界公认聚香力最好的壶。

作为紫砂壶小壶界实力担当,一来它足够小,壶小则香不涣散,味不耽搁;二来冲泡时将水注满,壶内拱起让茶香挥发,香气也会保存的比较好;三来紫砂独有的“双气孔结构”让茶叶在壶内能够自由“呼吸”,避免茶汤过于苦涩,又能尽情释放茶香。

贪恋茶香,首推就是它。

逼香,特别适合泡乌龙茶

冲泡乌龙茶,重在逼香,适合用功夫茶泡法。

喝功夫茶时,先在水平壶内放足茶叶,注入温度适宜的开水,合上盖,再把茶壶放在茶碗或茶海内,用沸水浇淋壶面。

紫砂壶内外的温度足够高,能够逼香,这样泡茶才能释放出茶的真滋味。

想要充分逼出茶叶香气,非它莫属。

手无水平,何谈功夫?

本期,杯小茶为茶友们推荐的是一款非常适合入门的水平壶,用料非常讲究,采用手工精致而成,其壶型中正,壶身圆腹,圆润饱满,直流圈足耳把,出水顺畅,断水利落,压盖珠钮,线条自然流畅,造型小巧可爱,拿捏自在,舒适称手。

这是一把在“逼香”方面能力突出的朱泥水平壶,用它来表现茶叶的香气是公认的好。新老茶客都在用的水平壶,你怎么可以少了它呢?

玲珑小壶,锁住茶香

泡茶用小壶,最重要的是它对于香气的表达特别好。

明代《茶笺》有言:“壶小则香不涣散,味不耽搁。”

本期推荐的这把水平壶,ml,体量玲珑。冲泡时基本上是将水注满的,壶内没有多余的空间让茶香挥发,香气也会保存的比较好。

会呼吸的壶,茶不苦涩

杯小茶常戏称紫砂壶为“会呼吸的壶”。这是因为它具有独特的“双气孔结构”,巧妙地让“保温”和“透气”这两种相斥的特性同时并存。

正是紫砂独有的“双气孔结构”,茶叶在壶内也能够自由“呼吸”。

在锁住茶香的同时,紫砂壶拥有良好的透气性,可以避免茶汤过于苦涩。

如果泡茶不够香、不够好喝,可能是缺了这样的壶呢!

泥质细腻,色泽朱红

本期推荐的水平壶,采用朱泥制成,泥质细腻,色泽朱红,造型极为小巧可爱。

宜兴原矿朱泥,拥有紫砂原料透气性好、保温性强等优势,其对茶叶的表达让人非常满意。

化繁为简,素净绝伦

紫砂水平壶在众多壶型中较为特殊,按造型,它属于光货中的圆器:圆腹、环把、流直、球钮;按大小,它属于小壶;按泥料,它是以朱泥制成。

从几何上来看,水平,是化繁为简的线条组合,素净绝伦,无一丝多余的装饰和累赘。

从功能上来看,水平壶表达的是茶叶本真的滋味与香气,不似其他壶型能够修饰茶汤滋味。

壶型中正、出水爽利

本期推荐的这把水平壶,壶型中正,呈椭圆形,无论哪个角度看都有经久耐看的美。

壶嘴是出水爽利的直嘴,这不会过多地影响茶汤滋味,能如实地还原一款茶原本的味道。

这样一把中规中矩的水平壶,既然有利于表达茶叶的香,也能很好顾及到茶叶的韵味。

可以说,这是非常适合入门的茶友了。

神,形,气俱佳

一把水平壶,是几何学上方圆线条美的黄金分割,给人有神,形,气俱佳的和谐感。

百看不厌的古典款式,线条简洁而端庄大气,充分结合了现代茶人的泡茶、饮茶习惯,使之观之有趣,用之有味。

毕竟,选用一把好壶,不仅在乎茶中滋味,其赏心悦目的造型也会给我们带来非常好的精神享受。

方中见圆,小中见大

水平壶制作,最要紧的是意念的表达,一般作者往往是手到意不到,意到手不到。

若计工而不计其意,此谓知理而无趣,相反若计其意,不计其工。只有工到、意到,方才能称得上是一件上佳之作。

没有水平壶的茶席,是不完整的

茶汤是茶的灵魂,要想把茶泡好,一把好壶是很重要的。

为自己心爱的茶,找一只适合它的紫砂壶,在提升茶性的同时,也使茶事更有乐趣。

水平壶,一直是玩壶人及茶客们皆爱之器型,素丽、实用、耐看耐品。不管是刚刚入门的茶友,还是资深的玩壶达人,都在玩的器型必定少不了水平壶。

本期,杯小茶为茶友们推荐的是一款非常适合入门的水平壶,用料非常讲究,采用手工精致而成,其壶型中正,壶身圆腹,圆润饱满,直流圈足耳把,出水顺畅,断水利落,压盖珠钮,线条自然流畅,造型小巧可爱,拿捏自在,舒适称手。

这是一把在“逼香”方面能力突出的朱泥水平壶,用它来表现茶叶的香气是公认的好。新老茶客都在用的水平壶,你怎么可以少了它呢?




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