原标题：英国“乡村”的文化旅游生意经
中世纪村庄拉伊一隅。林卫光摄/光明图片
黑斯廷斯小镇渔港历史上用来存放捕鱼工具的木屋。林卫光摄/光明图片
瑞贝卡进行英国茶艺演示。林卫光摄/光明图片
作为经验丰富的旅游大国，英国善于对旅游资源中的文化元素进行保护和开发，既赋予人们最佳的旅游体验，同时也推动英伦文化在全球范围内广泛传播。在英国现代旅游业的发展过程中，文化元素始终被认为是具有核心竞争力的灵魂。文化旅游不仅在伦敦、爱丁堡这些历史名城备受重视，在一些乡村地区也同样得到推崇。
为了更好地了解英国乡村地区利用文化发展旅游的宝贵经验，记者近日走访了位于英国东南海岸的“乡村”地区，近距离感受到该地区如何在发展旅游过程中打好“文化牌”，通过历史保护和文化创新，吸引来自世界各地不同年龄段的游客，以旅游带动当地经济发展，推动这个一度走向衰退的沿海地区涅槃重生。采访过程中，记者接触到了众多活跃在当地旅游业中的个体经营者，他们对“乡村”充满热情，为该地区旅游事业的发展注入了不可或缺的活力。
1.改写英国历史进程的地方
“乡村”地区位于英国东南海岸的东萨塞克斯郡以内，是一片大约三四百平方公里的沿海乡村区域，该地区主要包括黑斯廷斯和巴特尔等几个知名小镇，也有一个受到世界各国游客喜爱的叫作拉伊的中世纪村庄。
该地区距离伦敦大约公里，从伦敦出发沿着A21号公路驶入这一地区之后，一个个精致的小村庄和一望无际的绿色农场就会不断映入眼帘。驾车行驶在“乡村”，就如同在一幅精美的画卷中穿行。与该地区相邻的肯特郡因风光秀美而被称为“英格兰后花园”，而该地区的田园景色与肯特郡相比并不逊色。
“乡村”并非一个行政意义的区域名称，而是因为历史原因而形成这样一个习惯性叫法的地理概念。顾名思义，该地区的得名来自英国历史上最为重要的一场战役——年黑斯廷斯战役。在这场战役中，英格兰军队被来自法国西部的诺曼底公爵“征服者威廉”（法国史称吉约姆二世）击败，英国历史进程从此改写。
研究当地历史多年的杰夫·霍勤森告诉记者：“这场被写入英国历史教材的战役不仅在英国无人不知，即使在澳大利亚、新西兰、加拿大这些英语世界国家也广为人知。”他说，这场战役之所以对英国历史来说如此重要，一是因为这是英国最后一次在本土被外来力量征服；二是战争的结果为英国带来了外来文化，从根本上改变了英国的历史发展方向。
记者的采访从位于“乡村”地区核心位置的巴特尔小镇开始。这个小镇的名字在英语里是“战役”的意思，其实它就是黑斯廷斯战场的确切所在地。取胜之后，威廉下令在战斗发生地点兴建一所大型修道院，以让后人记住自己的战绩和历史贡献，修道院的名字被命名为巴特尔修道院。大批僧侣随后到来，带动了修道院周边区域的发展，巴特尔小镇也就逐渐产生和扩展起来。小镇至今已经有0多年的历史。
“乡村”的旅游发展主打“文化牌”，以战役为主要故事吸引游客，战役所在地巴特尔小镇的保护和开发自然受到该地区的高度重视。因为历史变迁，巴特尔修道院在威廉时代兴建的建筑现在只剩一些断壁残垣，但是后来在13世纪重新修建的建筑物得到了很好的保护。修道院的旁边就是当年的战场，战场旁观光小径沿途有一系列解说牌，详细向游客介绍战役的具体过程。
巴特尔修道院的保护和开发早已交给英国最大的古迹保护组织“英格兰遗产”组织负责。年轻美丽的娜塔莎·威廉现在是“英格兰遗产”组织在巴特尔修道院的负责人，在这里已经工作长达9年，深知修道院的保护在发展当地旅游经济中的作用。
她告诉记者，很多到英国南方海边度假的游客，都会特意拿出一两天时间，来巴特尔修道院和古战场看一看，加深自己对这段给英国命运带来深远影响的历史的认识。她说，“英格兰遗产”组织近年来又投入资金，在修道院建筑内设立专门展览，并拍摄了关于战役的历史纪录片，以“更好地讲述年战役的故事”。
2.渔港内体验渔业文化
“年的战役是我们发展文化旅游的主线，但是这并非我们唯一的文化牌，我们这里还有传统的渔业文化，也有宝贵的建筑文化。”“乡村”旅游市场部工作人员简·伊利斯这样告诉记者。
在黑斯廷斯小镇的渔港，记者看到大量细高形状的黑色木屋。简·伊利斯解释说，黑斯廷斯早在威廉入侵英国之前，就已经有发达的渔业，这是一个有着悠久渔业文化的海滨小镇。渔港的这些黑色木屋年龄不等，有着多年或者几百年的历史，它们其实是渔民用来存放渔网和其他捕鱼工具的储藏室。现在，当地政府出于历史文化保护的目的，已经将这些木屋列入受保护建筑名单，这意味着任何人都不能拆除或者改变这些木屋。伊利斯说，这些木屋现在已经是黑斯廷斯小镇传统渔业文化的象征，很多来“乡村”地区参观的游客都会特意来看看这些外观独特的建筑。
为了保护和传播当地渔业文化，年，黑斯廷斯小镇对渔港内的一座建于年的教堂进行改造，设立“渔民博物馆”，博物馆内展出了大量历史悠久的捕鱼工具，介绍当地渔业文化的历史。博物馆中心位置还摆放着一艘传统渔船，游客可以登船参观了解渔船结构和传统的捕鱼工作流程。
黑斯廷斯在保护当地渔业历史文化的同时，也重视渔业文化的传承和发展。近年来，由于欧盟渔业政策的一些限制以及受到欧盟捕鱼配额的影响，当地渔业面临一定的困难。为了确保渔业文化的传承，“黑斯廷斯渔民保护协会”做了大量工作。该协会主席保罗·乔伊告诉记者，一些当地年轻人曾经尝试从事渔业工作，但是不高的收入和辛苦的工作让很多人最终放弃。针对这种情况，“黑斯廷斯渔民保护协会”广泛动员各界社会力量，不断为当地渔民寻求资金扶持，同时在与欧盟国家的渔业纠纷中维护当地渔民权益。保罗·乔伊介绍，当地渔民都使用长度在10米以下的渔船，遵循环境友好的捕鱼原则，确保渔业的可持续发展。
在当地政府保护政策帮助下，黑斯廷斯渔港尽管已有0多年历史，但是至今仍然充满活力，游客在这里可以全面体验到当地传统的渔业文化，不仅可以参观渔船，也可以在众多海鲜摊位买到最新鲜的水产，还可以在渔港内不同价位的餐厅吃到美食。
索尼·艾略特是渔港区内一家海鲜店铺的老板，他的家族已经在这里经营多年。40多年前，他接下家族生意，扎根渔港，不仅出售新鲜水产，也加工和出售各种熏鱼。他对记者表示，自己非常喜欢这份工作，很高兴能为家乡经济的发展和渔业文化的保护贡献力量。“这是一个活力四射的渔港！”索尼自豪地说。
3.文化创新引来年轻游客
20世纪70年代末，随着西班牙国内独裁统治的结束，英国游客更加看好西班牙、葡萄牙等国的气候和物价，开始“冷落”英国南部沿海地区，选择前往南欧度假。随着大量廉价航空公司的出现，英国南部沿海地区的旅游业雪上加霜，“乡村”地区也未能幸免，一度陷入衰退。
为了摆脱困境，“乡村”地区从本世纪初开始积极探索，寻求出路。该地区决定在文化创新上下功夫，除了打好传统的历史文化牌，还大力推动画廊、文化娱乐设施的建设，推动旅游业的绝地重生。在实践中，“乡村”在文化创新中开辟出了一条行之有效的旅游发展道路，这个在传统上主要受到老年人喜欢的旅游区，现在开始吸引英国和世界各地的年轻游客。
简·伊利斯向记者介绍，该地区近年来特别注重画廊等文化展览场所的建设，让游客能够得到更加丰富的文化体验。在黑斯廷斯小镇的渔港附近，杰伍德画廊在年应运而生，展出现代和当代英国艺术作品，深受游客的喜爱。在当地一个叫作贝克斯希尔的海滨小镇，被列入英国一级保护建筑的“德拉沃尔展馆”，近年来也加大工作力度注重引入知名度高的艺术家前来展览。展馆负责人斯图特·德鲁告诉记者，展馆近年来在展览设计上，注重迎合年轻人的口味，以此给“乡村”地区的旅游业带来新的客源。
走进黑斯廷斯小镇的“索斯公园”，记者对当地政府发展旅游的创新力度和前卫思路由衷赞叹。“索斯公园”的前身是一个室内地下游泳池，在年被改造成小轮自行车场馆。场馆负责人马特·布朗介绍，“索斯公园”尽管位于一个英国小镇，但它却是目前全球最大的室内地下小轮车场馆，在业内知名度很高。他介绍，小轮车是深受世界各国年轻人喜欢的运动，分为小轮车竞速赛和以技巧为主的自由式小轮车比赛。年北京奥运上，小轮车竞速赛正式成为奥运会比赛项目，自由式小轮车将成为年东京奥运会的比赛项目。
马特·布朗表示，“索斯公园”除了日常对公众开放之外，每年还组织6场大的赛事，其中最主要的国际大赛被命名为“黑斯廷斯战役”，每年9月吸引来自世界各国的顶级选手参赛。赛事的举办吸引了大量游客前来，周边区域的旅馆房间每次都全部订空，当地餐饮业也从中受益很大。
4.“回归乡村就是回归我的文化”
记者在采访中发现，“乡村”旅游事业的发展，除了当地政府层面的推动外，也与一些对这个地区充满热情的旅游从业者们密不可分。
瑞贝卡·吉尔迪对“乡村”充满感情，她说：“这里才是真正英国生活方式的代表，伦敦受到外来文化影响太大！”为了传播她心目中的“地道英国生活方式”，瑞贝卡在当地组织英国传统茶文化课程，向外国游客推广传统文化。瑞贝卡创业仅仅四年，却已经接待了数以万计的外国游客，其中，仅中国游客就已经有人左右。瑞贝卡介绍，自己的中国学生中大多都是18岁到21岁的年轻人，他们对英国的茶具、饮茶方式、礼仪充满兴趣。
农场商店经营者苏珊娜·海威特出生在当地，年轻时离开家乡，先后在伦敦、迪拜等大城市生活。苏珊娜的丈夫克莱格也曾经为多家金融企业工作。几年前，苏珊娜和丈夫决定告别都市，回归家乡，在A21号公路旁买下一片地，兴建属于自己的农场商店。苏珊娜告诉记者，他的家族在当地有苹果园，多年前就在当地销售苹果，自己回乡创立一家农场商店，在很大程度上也是一种家族事业的传承。
苏珊娜说自己在“乡村”地区长大，她深爱自己的家乡，“回归家乡就是回归我的文化”。苏珊娜的农场商店现在在当地已经知名度很高，很多从伦敦来的游客都会顺路进来参观，这里已经成为外地人了解当地饮食文化的一个窗口。
与落叶归根的苏珊娜不同，在这里经营民宿的凯伦·特维斯特是地道的“外来户”。凯伦在伦敦经营发廊20多年，生意兴隆。年，她卖掉在伦敦的房产，在黑斯廷斯小镇的中央街道购置一栋三层房子，开始经营民宿。“乡村”地区没有连锁酒店，民宿业相对更为发达。凯伦的民宿给人一种宾至如归的感觉，房间一尘不染、宽敞舒适，凯伦在每个房间放了草帽，给一些怕晒的游客使用，当地海鸥较多，她还贴心地准备了耳塞，让一些不习惯海鸥声音的住客能安静入睡。凯伦告诉记者，她来到“乡村”，既是看好当地旅游业的发展前景，也是喜欢这里人们之间相互熟悉亲密的“社区感”。
简·伊利斯说，类似凯伦·特维斯特这样创业者的到来，给“乡村”地区“注入了新的能量、带来了新的理念”，让该地区旅游业持续保持着活力。（林卫光）
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