“茶滋于水,水精于器,汤成于火,四者相顾,缺一则废”。
作为孕育、盛载茶的器具,茶具是我们鉴赏和品饮茶汤的媒介。
“器具精洁,茶愈为之生色”,茶器具的选择与安置对茶起着不可忽视的作用。
在唐代陆羽著作的《茶经》中,把采茶、制茶的工具称之为“具”,把煮茶、饮茶的工具称之为“器”。
本文极意将介绍的茶具,便是用于泡饮茶的“河中器具”。
茶壶
用于泡茶和斟茶的带嘴器皿,由于壶的把、盖、底、形的细微差别,茶壶的基本形态就有种。泡茶时,茶壶大小依饮茶人数多少而定。茶壶的质地很多,使用较多的是以紫砂陶壶或瓷器茶壶。
茶碗
茶碗是最早出现的专门用于饮茶的器具,在古代,也叫茶盏或茶瓯。茶碗种类繁多,样式多变,是茶道具中品种最多、价值最高、最为考究的一种,甚至被作为所有茶道具的代称。
茶盘
用于盛放茶具、排水。茶盘又称茶船,是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠等的浅底器皿。材质广泛,款式多样,常见的有金属、竹木、陶土等材质。
茶叶罐
用于储存茶叶的器具,茶叶的品种很不单一,价值也各不相同,关于贮藏条件的要求也不同。
为了避免茶叶变质,茶香挥发等,茶叶罐储存是常用的方法。从其质地上来说,一般有铁制、陶瓷、玻璃、纸制等。
茶道六君子
茶道六君子是功夫茶艺里的辅助工具,材质通常为竹木或金属。
茶筒:用于收纳道具;
茶漏:壶口较小的时候,
可以放到壶口上起到一个漏斗的作用;
茶夹:用于夹茶杯等;
茶匙:用于从茶罐或包装袋里取茶叶;
茶针:用于通壶嘴或拨茶叶;
茶则:又称「茶勺」为盛茶入壶之用,
衡量茶叶用量,确保投茶适量。
人们自古就把茶器列为饮茶品茗的必要艺术条件,可以映衬其色,馥郁其香,发挥其味,从而得到色、香、味俱佳的茶汤,让人充分领略茗茶的芳香,感受饮茶的意趣。
茶器的选择,直接影响饮茶的感受,茶器不仅是茶道环境中重要的要素,同时也是茶道仪式感表达的一部分,一套好的茶具,更是文化内涵的象征。
请各位茶文化爱好者持续