相传，松阳早在三国时代就有种茶、制茶、饮茶的保守。而我家属的制茶，倒是在爷爷的爷爷那一代着手的。听爷爷说，爷爷的爷爷一肩挑了一双双胞胎，避祸到松阳上田坌村，看到这边有一片枫树林和竹林，界限有一片密密麻麻的野茶树，大片荒草，但地形平坦，决计在此安家。爷爷的爷爷有一手制茶的内行艺，每年就靠做茶奉养一家人。到爷爷这一代，茶叶成了侈靡品，不许可生意，只可做点自身喝。好在爷爷爱饮茶，不然技巧就失传了。
烟囱冒出一缕缕白烟，那是爷爷着手炒茶了！一缕茶香，氤氲了松阳茶文明的史籍；一盏香茗，跨过了光阴的变化；一片叶子，富饶了一方百姓。一杯香茶，让人越喝越憬悟，越喝越有聪颖。-------题记
▲白云农林协做社茶叶基地
爷爷喜爱做茶，也喜爱饮茶。爷爷说，他的爷爷是避祸逃到松阳的。爷爷的爷爷会做茶叶，并以此为生，就一代代传承了下来。由于泥土的原由，做出来的茶叶稀奇香，爷爷叫它“香茶。”
记得小时辰，爷爷站在灶台边，奶奶在烧火。听到爷爷对奶奶说：“目前要烈焰，烧旺一点！”
“很旺了啊！”奶奶说。
爷爷依旧不安心，亲身走到火灶边，用火钳扒拉一下火：“火要空腹才旺。”而后回到灶台，用手试一下锅温，感到够热了，把茶叶倒进锅里，只听到茶叶噼里啪啦的声响，茶叶冒出一团团白色的热气，爷爷一直地翻、抖，半小时后，茶叶渐突变得少了，一小时后，一大锅茶叶渐突变为一锅底的茶叶了，一阵阵茶香扑鼻而来，走到路口就可以闻到。那一抹茶香，醉了民心，醉了静好的时间。
爷爷拿出两个蓝花碗，与奶奶一人一碗，吃茶着刚炒好的茶叶。可能，此时当前便是他们最美好的时候！在微微淡淡的日子里，在柴米油盐酱醋茶的常日中，有人陪你品一生情深意长。在谁人特别的日子里，爷爷的淡定、沉着与庇护，是奶奶精力的归宿与仰仗，在一碗茶里，他们联袂走过了日月星斗、山川河谷。
茶叶多的时辰，爸爸会和爷爷一人炒一锅，奶奶一团体烧两个灶。我在边上看着他们炒茶，感到是一种享用。我下学回家，会帮爸爸去村落边上摘一些菜坌茶，等爸爸田里归来黄昏炒。爸爸说爷爷年岁大了，不过喜爱饮茶的习惯改不了，天天一杯，雷打不动，于是要趁着谷雨前多做一些。
爸爸妈妈生了三个儿童后，咱们搬到离爷爷家三百米左右的新屋子。这时做茶的人换成了我爸和我妈------妈妈烧火，爸爸做茶。
爸爸做茶比爷爷做茶先进了一点------爸爸会用篾筛把茶叶揉成团，而后抖散，再放锅里炒，还边炒边揉，整出条形。云云炒出来的茶叶看上去条索均匀、味道更香更耐泡。爷爷屡屡赏赐爸爸做的茶叶好喝，没有涩味，比他做的好。爸爸浑厚地笑笑：“还不是你教得好！”
每年茶叶做好后，爸爸会拿一个洋油箱装茶叶，一箱送给爷爷，一箱留给自身喝。我喝不惯茶叶的苦味，老是在爸爸冲了四五遍之后才会喝几口。那时的茶叶芬香再有，苦味曾经淡了许多。偶尔我会加点糖，这才是我喜爱的味道。爷爷、爸爸都不怕茶叶苦，他们感到云云才有茶味，他们喜爱喝浓茶。
自从着手饮茶，我发掘我的脾气不再躁急，不再昏昏欲睡，天天都精力百倍。茶，成了我常日弗成或缺的饮品。茶中的全国，清凉爽凉，一壶清茶，一抹芳香，简略干净，于精力的边际，温润心坎；茶如人生的味道，有浓有淡、有苦有甜；茶如陈旧的时光，平静活泼；茶如日久弥新的情义，一壶两盏，凉了续上。茶中简略，只为清心，不管高雅。茶中的风景，欣然自豪，一杯茶茗在手，洗去一身风尘，暖一齐时间凡间。
我喜爱看爷爷、爸爸做茶，偶尔会央着他们让我炒一把，爸爸老是能餍足我的猎奇心，并在边上疏导：“要把锅底的茶叶全体翻过来，要翻匀整，不能有些翻了，有些留在锅底没翻，留锅底会焦的。云云炒出来的茶叶会有焦苦味。”而后给我做树模：“双手把茶叶全体叉在中央，翻过来，抖分离来。”我的手哪有爸爸那末大呢？他一把能翻过来的茶叶，我要两三把才气翻过来。
训练屡次之后，我慢慢患了一些阅历，再加之爸爸悉心教唆，我也许独自炒一锅茶叶了！不过我炒的茶叶便是没有爸爸炒出来的茶叶香。我问爸爸原由，爸爸说：“炒茶跟炒菜统一个旨趣，要锅温热了下锅，刚着手时翻炒速率要快，不然茶叶的水蒸气闷在内里分发不了，茶叶就会捂得发黄，颜色没有那末葱绿，喝起来也会有水气息，不通透。炒茶全部凭手感，掌心的温度熟行每一片叶子的特性，火温与光阴是炒茶的小巧艺术。茶叶炒到7、8成干的时辰，要把锅里的火退掉，留一些炭火，慢烘、慢翻或少翻，云云茶叶既不会碎，芬香也会引发出来。”
我炒第二锅时，仔细翻炒的速率，果真比前一锅茶叶香许多。原本炒茶叶每一个细节都很严重！
每炒完一锅茶，吃茶茶叶的是非是必弗成少的。有茶和咱们一同陪同的日子里，在鼓噪的凡间中，坐下来喝一杯好茶，在等闲中品尝糊口的意思，维持一份恬淡的心绪，任白云苍狗，世事无常，我自寂静吃茶，活在自我迷恋的全国。松阳香茶，不只香，再有点甜，那种天然的回甘使人爱不释口。
总有三五好友，聚集在一同饮茶闲聊，谈茶叶做的是非，谈人生，谈愿望，谈一些糊口的杂事。在一盏茶的时光里，笑谈浮生沧桑，风月时光。假如说前生五百世的回眸，才气换来此生的擦肩而过，那末此生茶席间的邂逅，必要履历了千年的等候！无缘不来，无缘不聚。
▲三都岭上茶园
跟着浙南茶叶商场的名望越来越大，外埠来松阳采购的东家越来越多，松阳香茶的金名片在全京都有了名望！这凡间有几十亿人，而咱们能碰到知茶、懂茶的茶友，是何等的可贵与珍重！我爱护每一位与我有交加的茶友，即便是初认识，亦似故友来。因茶邂逅，至此结缘。遇茶、遇人，皆为因缘。愿等您的茶，永恒温热！不管风里雨里，都有懂您的茶友！
由于惜缘，我把每一位客户都当做故友。
女儿大学卒业后，回松阳开了茶叶网店、做抖音直播，贩卖松阳茶叶。我问女儿，为甚么不去考公事员、先生等更吃香的行业，却抉择卖茶叶？她说：“由于从小闻着茶香长大，喜爱茶叶！”可能是受了我的影响吧？！简简略单的一句“喜爱”，道尽了年青人的追乞降完成自我价格的愿望。女儿喜爱饮茶，不过她的饮茶方法跟我和父辈的饮茶方法有了大大的改动：她喜爱把红茶泡开后沥出，再列入牛奶，加糖或蜂蜜，制成奶茶。她身旁的同砚、好友、客户在她的影响下，都喝“奶茶。”年青人丰年青人喜爱的东西，年青人丰年青人的活法。爷爷爸爸喜爱喝浓茶，我喜爱喝时候茶，女儿喜爱喝奶茶，一样是饮茶，一代人有一代人的喝法。
茶叶看似一片平常的叶子，却奉养了多数人。松阳香茶------一款能使人形成聪颖的饮品。据王岳飞讲解统计，寰球天天的茶饮约30亿杯，也许绕地球好几圏。松阳有20万人丁，却有13万人以此为生，并兴家致富。
太平兴茶，跟着茶叶的须要量越来越大，饮茶有益于矫健、饮茶能让人大脑憬悟、饮茶能让人形成聪颖的见解被越来越多的人承受，“春到尘世草木知，香茶一杯沁民心，”松阳香茶正成为松阳的一张金名片走向全国！电商的进展，让松阳香茶插上了腾飞的羽翼，飞向全国各地！
文：王云
图：王云
编纂：阙柳松
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