不地方的人，口味不同，甚至同一地方的人，对不同的茶也有着不同的口味爱好。所以，在壶里放多少茶叶，其实并无定规，全看饮茶人的意思。比如同是乌龙茶，在北方，不当功夫茶喝，权当香片对待，把少许乌龙茶放入瓷壶，香味也都不差。
按茶种类来分，一般说来，冲泡红茶或绿茶，投茶量可以在3克左右，普洱茶可投放5-10克，而茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的2份之1，甚至更多。
以地区而言，西藏，新疆，内蒙古等少数民族地区，以肉食为主，当地又缺少蔬菜，因此茶叶成为生理上的必需品，他们普遍喜欢浓茶，，故每次茶叶用量较多，江浙及邻近省份的人，多用龙井茶或高级绿茶，一般用较小的瓷杯或玻璃杯，每次用量不多，而南方云贵、广东和福建人士，多选用半发酵的高级包种茶、武夷茶或普洱茶等，茶具虽小，但用茶量较多。
泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶量放得多，浸时间要短，茶量放得少，泡时要长，这时如水温高，浸泡时间宣短，水温低，浸泡时间加长。
刚开始喝茶的人，不妨多试几种用量，找到自己最中意那一款，然后作为标准固定下来。
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