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茶鼎熟,酒卮扬,醉来诗性狂茶品人生

以茶会友,茶品人生

木木林子君

.3.14.

“茶鼎熟,酒卮扬,醉来诗性狂。”茶,自古以来就深受君王高官,文人墨客,名仕大儒甚至布衣百姓的喜爱。

中国茶文化历久弥新,中国是茶的故乡,据说始于神农时代,少说也有多年了。直到现在,汉族还有民以茶代礼的风俗,潮州工夫茶作为中国茶文化的古典流派,集中了中国茶道文化的精粹,作为中国茶道的代表入选国家级非物质文化遗产。日本的煎茶道、中国台湾地区的泡茶道都来源于中国广东潮州的工夫茶

作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。这就使得品茶的同时,也品味出各自不同的茶文化来。

按照种类来说茶分为:绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、花茶、药茶、白茶等。

1.绿茶

绿茶是我们中国最受欢迎的一种茶类,是不发酵的茶类,制法就是采摘下来晾晒过后直接放进锅里炒,这样既新鲜又能保持绿茶的绿色特点。而绿茶中的名贵品种包括碧螺春,龙井以及普陀佛等名贵品种,非常受欢迎口感极佳。

2.红茶

红茶也很受欢迎,不过红茶却是全发酵的茶,呈汤红色颜色非常好看。红茶的制作过程相对来说会麻烦许多,红茶中的名贵品种有英红和祁红等。

3.黑茶

非常著名的云南普洱茶就是黑茶中的一种,而黑茶其实就是绿茶制作好的前提,是浇水再发酵而成,就变为了黑茶。黑茶中普洱茶有着减肥和降血压的好作用哦,不过减肥效果最好的还是乌龙茶了。

4.乌龙茶

说到乌龙茶相信很多人都不陌生,乌龙茶也是青茶中的一种半发酵茶。乌龙茶制作起来是非常麻烦,而泡法也挺讲究的,乌龙茶在广东人还被称为功夫茶。广东人喝早茶时总会说喝功夫茶,另外铁观音和凤凰单丛都是乌龙茶的名贵品种。

5.黄茶

黄茶是经过特区工艺闷黄的,闷黄后的叶子就成了黄茶。口感丝毫不逊色于绿茶,也是众多品茶爱好者的选择。

6.花茶

看起来非常好看让人想喝的花茶是比较珍贵的稀有茶叶,还有着浓郁的花香茶香,这样的茶叶相信是老少通吃的。而花茶很多是用绿茶作为茶胚,只有少数是用乌龙茶或者红茶的。

7.药茶

药茶就是把茶叶和药物一起搭配制作而成。不仅对身体有着很大的好处还能享受到品茶的乐趣,可谓是一举两得了。并且这种茶类不会感觉苦涩,因为多了茶叶的搭配加工而成所以有着一股香气

8.白茶

白茶的制法基本都是日晒而成,白茶是我们中国的一大特产,其中名贵品种包括了白牡丹茶和白豪银针茶等。

茶叶口味种类众多,譬如说花茶美容养颜,又香又甜,爱美女士首选。红茶温润柔和,适合冬季养生。绿茶清凉爽口,适合炎炎夏季。总之百茶配百人,总有一款能喝出您的醇香绵长,总有一款能品出您的百味人生。




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