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加油站等于大超市服务,就是这样认真中

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○文/本刊记者卢凯瑞

上善若水,水善利万物而不争。

在临汾境内,黄河、汾河、昕水河、沁河、浍河、鄂河、清水河7条河流孕育万物,郭庄、龙祠、霍泉三大名泉相映成辉。水,孕育了华夏最古老的文明;水,也孕育了如今临汾人利万物而不争的性格。

三晋大地物华天宝,人杰地灵。论经济之发达,临汾不及太原、长冶、晋中;论历史之底蕴,临汾亦无太多出彩之地。而在便利店经营上,临汾石油路东加油站却独占鳌头,突破了一个个不可能。

先天条件不占优势,唯有后天以百倍之努力去拼搏。如有什么不一样的地方,只能说路东加油站便利店的服务更加周到。

以服务取胜,不争而胜。路东加油站便利店让客户看得舒心、买得省心、用得顺心、吃得放心。客户满意了,路东加油站也就成功了。

看得舒心

茶之一道,不仅是品赏茶的美感之道,而且而且蕴含了人生哲学。

邀三五好友,烹茶饮茶,以茶为媒,以茶修身。通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,享受心灵的洗礼。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。

“茶道起源于中国。至少在唐或唐以前,中国人就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道。”临汾石油非油品中心主任陈学军介绍,“在与客户洽谈合作时,我们都会在为他们展示一番茶艺,既能增进双方感情,又能展示我们商品的优质品质。”

洗茶,将沸水倒入壶中,又迅速倒出。冲泡,沸水再次入壶,倒水过程中壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬;“春风拂面”,水要高出壶口,用壶盖拂去茶沫儿。封壶,盖上壶盖,用沸水遍浇壶身。分杯,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上;“玉液回壶”,将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。分壶,将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。奉茶,以茶奉客。闻香,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。茶艺最后便是品茗。

茶艺七步,展示得淋漓尽致,记者尽享一场视觉与嗅觉上的盛宴。来自西藏的高原冰川水与产自云南戎氏优质普洱茶相遇更有一番风味,起码古时茶道圣贤难以兼得二者。茶香四溢,置身其间少了很多功利,多了些许情谊。

“可以说便利店每个员工都能向客人展示一番茶艺,虽没有茶艺大家的手法,但也能给客人心灵的洗涤。”陈学军边泡茶边介绍,“与大客户推销我们的卓玛泉水以及普洱茶时,不需要过多推销话术,让客人直接体会它们的魅力,鲜少有人能够抗拒茶艺的魅力。”为了这茶艺七步,陈学军在家没少下功夫。

酒香不怕巷子深。一次,一位临时歇脚的顾客在普洱茶体验店体验了一次茶艺的洗礼。本没有采购意向的他当场买下一套茶具及数饼茶叶,并请教便利店员工茶艺要诀,准备日后以茶会友,以茶修身。

“茶艺的展示,不仅让客人看得舒心,而且能体现我们的心意。我们完全是将每一位客人作为最为尊贵的朋友对待。”临汾石油非油品中心党支部书记张晶告诉记者,“真正的朋友会将好东西拿来分享,而不是想从中谋取私利。”待客人以真诚,客必将回之以真诚,这就是临汾石油的营销哲学。

服务需坚持以客户为中心,让顾客体会到宾至如归的感觉。便利店内设置顾客休息区配备了自助擦鞋机、电视、沙发、饮水机,覆盖了WIFI网络,打造加油、购物、洗车、休闲“一站式”服务,还贴心地制作电视背景墙,张贴卡通图案等,为顾客营造温馨“家油站”氛围。

投之以木桃,报之以琼瑶。舒心的客户品味着普洱茶,也品味着山西石油的诚意,微微一笑,报之以琼瑶。

买得省心

“现在电商平台上好多优惠券,简直让人又爱又恨。只买想买的东西肯定凑不齐满减的金额,可为了凑齐满减金额,肯定是多花了钱,买的一些东西还不喜欢。”常听一些朋友这样抱怨。

诚然,那些形如“鸡肋”的优惠券非但不能增强客户忠诚度,反而会导致客户长期得不到优惠而“粉转路”“路转黑”。许多店家花大力度所做的优惠活动,赔了买卖还赚不了吆喝。

“我们非油品优惠活动,先决条件就是要让客户得到真正的优惠。我们想推广易捷品牌,想借此‘以非促油’,本身就要让利消费者,那么何不提供让消费者满意的优惠呢?”临汾石油副经理延长华表示。

让客户买得省心,这是路东加油站对便利店员工一贯的要求。无论是注册“加油山西APP”赠送的优惠券还是加油送的优惠券,都可以放心使用,不用担心用优惠券换来一堆不适用的东西。

以加油满元赠送一张“满50元减25元”的优惠券来说,买上一袋米或一瓶酒就可以用出去。使用优惠券过后的价格比其他超市便宜太多。

券与券之间的组合往往可以产生最大力度的优惠,而这一点往往弄得客户头晕目眩。“这时我们要做的就是帮客户算好账,让他们用最省钱的方法买到所需的商品。”路东加油站便利店员工张婧瑜表示。出了便利店,她和普通消费者也没什么两样,最是清楚那些热衷于精打细算的消费者的消费心理,那就是“羊毛”绝对不能出在“羊”身上。

怎样让消费者买到最称心如意的商品,怎样让消费者不多花任何一分钱,怎样让消费者最省心……这是便利店所有员工的必修课,只有赢得客户信赖才能长久发展。

“客户走进便利店后,我们不会刻意地去推荐那些高提成的商品,因为推荐对方不需要的商品可能会引起客户的反感。”路东加油站便利店店长魏春晓告诉记者,“遇到的每一位客户,我们不应该盲目地将我们想卖的商品推销出去,而是应该根据客户的需求,为客户精打细算,使之买到最称心如意的东西,享受最大的优惠。”

附近居民专程前来购买生鲜、蔬菜,便利店员工便主动前来算账。这张优惠券能买哪些品类,加上哪种刚好达到满减金额更划算;哪张券快过期了,需要尽早使用;这个菜和什么搭配更好,那个菜怎么炒好吃……员工们的建议,客户往往会直接采纳。

当问及为何客户那么容易采纳员工们的建议时,张婧瑜笑了笑:“可能是他们感觉我们值得相信吧!”

在与客户打交道的过程中,便利店员工往往直接站在客户角度想着如何购买才最优惠,而不是想着怎样才能卖出更多的商品。鉴于此,客户们对他们愈发信任,购物也更愿意来此地。

用得顺心

“喂,小张呀,麻烦帮我送点肉和蔬菜,米也帮我送一袋,还是上次那个牌子的。今晚做饭等着用呢!”

“好的,帮您准备好了就给您送过去,保证不耽误做饭!”

…………

这样的电话,店里时常会接到。周边小区多,一些家庭青壮年都外出工作,只剩老人、小孩在家中。这些买米买菜工作,对于腿脚不便的老人而言,着实是个大问题。了解到这类群体的实际困难,便利店员工主动分忧,帮助老人将购买的生活必需品拎回家,解决了他们购物难的问题。

一来二去,这些人成为了便利店最忠实的客户,日常采购,但凡便利店有的都不会到别处购买。周边熟客也被组成了一个多人的


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