作为一个妥妥的潮汕人，我并不是很了解潮汕文化。为了继承和传播潮汕文化，去年我做了一个调查问卷，今年，我要说一些特别有代表性的潮汕文化和大家说一说。
1、语言
是闽南话的一个支系，以汕头方言为标准音。也是现今全国最古远、最特殊的方言之一。潮语是潮汕文化的主要载体，主要为潮语歌曲、潮语电影、潮剧、潮州歌册、潮州话剧、潮州歌谣、地方谚语、小品、灯谜和故事等等，它保留了汉语的古音古义，对潮学研究、古籍古诗等方面的研究发挥了重要作用，同时潮语也是潮汕人鲜明的标记，潮汕人以其为重要的沟通纽带。
所以，潮汕话怎么读呢？很难读，比如：舅妈就是妗，糊涂就是工过只水鸭，困是目涩……是不是很神奇，是不是觉得和普通话有点搭不上边？这就是潮汕语言的魅力。
2、人文
说到人文，就不得不说潮剧。是用潮汕方言演唱的一个古老的传统地方戏曲剧种，以优美动听的唱腔音乐和独特的表演形式，融合成极富地方特色的戏曲而享誉海内外。现在已经很少有人会去欣赏潮剧了，我们应该学会去欣赏去传承。
还有功夫茶。功夫茶很经典啊，程序很多。听说过文房四宝，没听说过“烹茶四宝”吧，烹茶四宝也叫茶房四宝。所谓的“茶室四宝”即潮汕炉、玉书碨[wèi]、孟臣罐、若琛瓯[ōu]，对于茶艺爱好者来说缺一不可。
功夫茶八步法：第一步、备器，准备红泥小火炉、茶盘、茶壶、茶洗、茶杯等茶具；第二步、备茶，将需要冲泡的茶叶准备好；第三步、候水，将水烧开至℃；第四步、洗茶，将茶叶洗茶一次；第五步、刮沫，从壶口轻轻刮去茶沫；第六步，淋壶，将废水浇灌壶身；第七步，烫杯；第八步；洒茶。
但是，在现在快节奏的社会，人们在喝茶的时候只有煮水，刮沫，烫杯，洒茶。
3、建筑
潮汕建筑特别有特色，下山虎，驷马拖车，四点金等等，潮汕民居的主要特色是将传统的建筑文化与潮汕特有的传统工艺美术如金漆木雕、工艺石雕、嵌瓷艺术、金属工艺以及书法、绘画艺术等最大限度的融合，具有浓郁的文化底蕴。无论在建筑序列格局还是装饰工艺等方面都可以与宫殿相媲美，故自古就有“潮州大厝皇宫起”、“京华帝王府、潮汕百姓家”之说。
有机会去亲眼看一下，会觉得很震撼的。
4、美食
这个就有的说的了，数不胜数啊！
牛肉丸啊，各种各样的粿类，蚝烙啊，鱼丸啊，肠粉啊，各种各样的卷啊……想想就流口水——
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