很多人都会看到过这种情况:两个广东人聊天,全程用的普通话。
这真不是他们在练习普通话,而是因为如果他们不说普通话,就不知道对方在说什么了。
“鸡同鸭讲”也存在于广东人之间
在广东,并不是所有人都说粤语,也不一定所有人都听得懂粤语。
一个潮汕人看TVB电视剧可能需要看字幕;一个广州人去梅州旅游,可能会因为听不懂当地人说什么而不知所措......总之就是:
视频截图来源:《外来媳妇本地郎》
广东人不仅有讲粤语的,还有潮汕话与客家话的。这三种方言都有着不小的差异,让广东看起来就像是三个省。
粤语:又称广东话、广府话、白话,省内使用人群主要分布在珠三角、粤中、粤西、粤北部分地区,有广州西关、南番顺等口音。潮汕话:显而易见,潮汕话大多通行于潮汕地区,也有部分通行于雷州半岛(当地称雷州话)。属于闽语的一支,听上去更接近于闽南话。客家话:分布区域较广、较分散,大多是分布在粤东地区。除此以外,客家话群体还分布在闽西、赣南以及台湾等地区。
橙色为粤语区,红色为潮汕话区,绿色为客家话区(来源:中国语言地图集)
粤语、潮汕话、客家话的差异有多大,举个例子:“杯子被人打破了”,用粤、潮、客三语分别怎么说?
粤语:只杯畀人打烂咗潮汕话:个杯分人敲掉客家话:比滴兵打啊烂
同样的意思,但有着不同的表述,甚至没有几个字是相同的。同为广东人,却有不同的生活态度
除了语言交流,在生活习俗上,广东也是活出了三个省的感觉。
1
叹茶、叹温泉、叹世界......广府人讲求的就是一个“叹”字。
或许别人眼里,“叹”是叹息,但在广府人眼里,“叹”是写意生活中的淡定从容,透露出对生活的热爱。
广式的茶楼里,简简单单一盅两件,不紧不慢,偷得浮生半日闲。
在广府人眼中,没有那么多条条框框、繁文缛节,只要把生活过好,一切都好说。
但这也不代表广府人没有原则,在吃这一方面,广府人是执着的:鸡要有鸡味、鱼要新鲜劏(宰杀)、炒菜要够镬气......什么都能随便,但吃不能。
2
潮汕人临海而居,靠海吃海,因此有着明显的海洋性格,具有冒险精神以及团结意识,有经商的DNA。
“三分天注定,七分靠打拼”,这是无数潮汕人的人生信条。凭着这一信条,不少潮汕人在许多行业闯出了自己的名堂。
腾讯CEO马化腾,祖籍广东汕头(图片来源:网络)
当然,闯出名堂的,还有来自潮汕的美食。如今开到全国各地的潮汕牛肉火锅店,就是最好的证明。
说到让潮汕人执着的东西,除了做生意,还有那一杯茶。无论是谈生意、探亲访友,还是......吵架,首先要做的,就是喝杯功夫茶。
3
客家人重视儒家文化,把发奋读书、成家立业等作为人生目标。有句童谣是这样说的:
“蟾蜍罗,咯咯咯;唔读书,无老婆”
客家土楼(图片来源:网络)
因为客家人多居住在山间,因此多食野味,而客家菜可谓是最原始的广东“土”菜,有着“无鸡不清,无肉不鲜,无鸭不香,无肘不浓”的说法。
客家梅菜扣肉(图片来源:网络)
当别人吐槽广东人的红包金额,潮汕人给出了不同的答案;当说到肠粉的时候,广府人和潮汕人就吵得不可开交......
从语言的差异,到生活习俗的不同,南粤大地上的三大族群,共同塑造了一个多样的、包容的广东。
这是一个多样的、包容的广东
不同的历史时期,都有中原人因各种原因迁徙至岭南;不同的历史时期,也给岭南地区带来了不同的语言、饮食及生活习俗。
这个地方包容了来自中原的不同族群,也造就了粤人包容的性格。
尽管有过争斗,有过隔阂,但南粤大地上包容的土壤,给了三大族群和睦相处的养分。
不仅是省内的三大族群,改革开放后,来自全国各地、世界各地的人来到广东,与广东人一起,共同创造如今美好的广东。
广东的包容,还有容纳天地的气魄。粤人并没有因北边山脉的阻隔而束缚手脚,而是放眼广阔的海洋,探寻与接纳海那边的世界。
这里是海上丝绸之路的起点,历朝历代,各国商品在这里交易,各种文化在这里碰撞。“万国来朝”的盛况,不仅长安城有,在远离“帝都”的广州也能看到。
广州十三行旧景(图片来源:网络)
这里有着不少著名的侨乡,无论是什么样的原因让他们背井离乡,都带着放眼看世界的眼光和勇气。
骑楼、碉楼......这些中西方融合的建筑艺术,就是华侨与侨乡民众对多元文化包容的重要体现。
这是一个多元的广东,有21个地级市,有三大族群,有不尽相同的语言和生活方式。
这是一个包容的广东,无论说着什么样的语言,有着什么样的饮食习惯、生活习俗,在这里,大家都能和睦相处。
广东看起来像三个省,但生活在这片土地的上的我们,都是广东人。