前言：
在广东的南部，有一块面积平方公里的地方，涵盖了汕头、潮州、揭阳、汕尾四个地级市，这个有着万人口及万海外华侨的地方，孕育着一种特殊的地方文化，金牛试图通过本文揭开这块神奇土地的面纱，本文不对这种文化做任何的褒贬及结论，只是作为对一种地域文化的诠释。
为便于读者阅读，我们选题定义为《这里就是潮汕》，并将其分为《潮汕男人》、《潮汕女人》、《不能嫁给潮汕男人》、《潮汕传承之规矩》四个系列发表，期望让潮汕本地及以外的人士对这个土地多点了解，仅此而已！
一、没完没了的规矩
潮汕人的礼数之多，是外地人所难以想象的。以当地最盛行的待客方式喝功夫茶为例，泡茶、喝茶，甚至入座，都分别有一套沿袭已久的习俗，稍有差错，就有犯主不敬之嫌。泡茶者不仅茶要泡得好，什么“满杯酒、半杯茶”，什么“韩信点兵”、“关公巡城”，名堂多得很；更重要的是客要招呼好，先请谁喝，后请谁喝，都有讲究，不能失了规矩。喝茶者不仅要估量好自己落座何处最合适，更要估量好何时端杯才恰当，要不断地谦让，不断地讲客套话，端杯早了、晚了都可能被人视为失礼。
毫不夸张地说，一泡看似简单的功夫茶，足以让一个刚接触潮汕文化的外地人神经错乱。
功夫茶仅仅是潮汕民俗的一个缩影，潮汕文化中还保有大量的无处不在的禁忌和避讳、数不胜数的礼数和规矩、拜不完的神和过不够的节。
潮汕地区，几乎神话里可以祭拜的神明都可以找到影子，据说这里的神明超过一百多位，可以说天上的神仙都几乎在潮汕。
在潮汕，一个40岁以上的“传统”的民妇，一年中大概有一半的时间，花在了拜神、拜祖先、求神问卜和过节上，这绝对不算夸张。潮汕寺庙道观之多，巫婆神汉之受尊崇，在现今的汉民族所在地，恐怕是不多见的。对神鬼的虔诚，对农历节气的重视，使潮汕人的生活中充满了浓厚的多神教宗教气味。
曾经有一个朋友，他的妻子的姐姐因病去世，这本和他的父母没有关系，但神婆说他父母今年不适宜和有丧气的人来往，因此他父母竟然在小夫妻俩回潮汕探亲时将他们拒之门外……很多在潮汕地区生活过几年的人，离开时都会有种穿越时光隧道的感觉，仿佛在那里重过了一回祖辈的生活一样。
二、难以接近的亲人
潮汕地区有自己的方言、传统习俗，因而潮汕人之间的自我认同感也极强。大部分的潮汕婆婆对外地的媳妇通常带有极强的抵触心理，因为你不能像地道的潮汕女孩一样将她的“初一拜神十五烧香”的习俗继续下去，你不能像地道的潮汕女孩一样毫无怨言地承担所有的家务，你不懂潮汕人家的待人接物的规矩……
有一个当上潮汕媳妇的外地女孩，在家里是独生女，自己父母身体不好，于是把两老接过来潮汕一起住，她的丈夫倒是一点意见也没有，但她的婆婆却气得发誓不再与她往来，因为她觉得自己辛苦养大的儿子被人霸占了；做媳妇的过年去婆婆家探亲，给婆婆买了一个最新款的洗衣机，本想减轻她的一些负担，当婆婆的却满心的不高兴，觉得媳妇不是会过日子的人，因为他儿子按揭的房款还没还清，媳妇应该帮他一起省钱……文化观念上的巨大差异常常让外地嫁入潮汕人家的女孩左右为难。
也许，任何一个北方（南岭以北）女孩同潮汕人生活绝对不会做到让潮汕人满意的，因为在他们眼里，和你放在一起进行比较的对象是那些以家庭为自己的整个世界的潮汕女人，而你对你的丈夫或丈夫的家人，自然不可能像本土的潮汕人那样顺从。
三、东方犹太人的生意经
现今的潮汕人有一个广为流传的，且让他们颇为自得的外号：东方犹太人。犹太人善于经商是举世闻名的，而潮汕人之爱经商、能经商，也广为人知，在他们当中就出了如谢慧如、李嘉诚、陈有汉、林百欣这样的巨商。但令人大跌眼镜的是，就是在这样富有经商传统，有这么多经商天才，有这么好优惠政策的地方，汕头特区的经济并没有呈现出超乎寻常的地方。
即使在汕头人的强项——商贸领域，汕头至今也没有一家在全国叫得响的商号。这种现象简直跟潮汕人在海外甚至在国内其他地方所取得的成就不可同日而语。为何会出现这样的情况？值得深思！
四、《这里就是潮汕》编后语：
《这里就是潮汕》四大系列：潮汕男人、潮汕女人、不能嫁给潮汕男人、潮汕传承之规矩已经全部发表，我们在最后的一个篇章留下了一个值得深思的问题，那就是：为什么潮汕地区的经济发展一直徘徊不前？为什么不进而退？拥有那么多的优惠政策和资源为什么与现实发展背道而驰？
这些问题，我们不能说是潮汕文化带来的结果，毕竟地区文化能够传承，就必然有他的道理，但是作为我们来说，我们只能套用一句政治的经典口号：与时俱进！
任何的规矩、文化、人文，也许本身是一种优势，但是我们要清楚的是，时代在变，所有的这些都必须与时代共进，如果一味抱着老祖宗的文化及规矩一成不变的话，也许这些优势反而会成为发展的桎梏，这就是我们本文希望给予大家的一种启发！
我们在读书的时候，老师给予的题目都是“是什么？”，也就是一种填充题。长大之后，我们要学会的是“为什么？”，碰到问题的时候不再是填充题，而是解答题，这才是一种成长与进步，人如此，国家如此，城市也如此，社会才能往前！
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