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中国是茶的故乡，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，在上古传说里面茶的发现者是神农氏，据说当时候神农氏为了给族人寻找可以长久食用的食物，一天之类他尝遍了百草，但是这个后果就是这些草大部分是有度的，神农氏的献身精神实在让人敬佩，而老天也很眷顾他，假如没有遇到茶叶可能他会更早的离开。
传说里说，远古时期，百姓以采食野生瓜果，生吃动物蚌蛤为生，腥臊恶臭伤腹胃，经常有人受毒害得病死亡，寿命很短。炎帝神农氏为宣药疗疾，救夭伤人命，使百姓益寿延年，他跋山涉水，行遍三湘大地，尝遍百草，了解百草之平毒寒温之药性。为民找寻治病解毒良药，他几乎嚼尝过所有植物，一日遇七十毒，遇茶而解之。神农在尝百草的过程中，识别了百草，发现了具有攻毒祛病、养生保健作用的中药。由此令民有所就，不复为疾病，故先民封他为药神。炎帝神农氏终因误尝断肠草而死，葬于长沙茶乡之尾。
虽然茶不是万能的解药，但是从此以后，野生的茶逐步被古人熟知，如同其他农作物一样被慢慢驯化，发展出不同的种类，并且茶跟其他食物不一样的地方，它不仅仅可以作为饮料，也更成为一种雅趣之乐，赋予了人文精神，茶道文化从此影响深远。
据史料记载关于中国人饮茶，已有多年的历史，茶文化延续至今，许多茶叶早已享誉全国。
对于知名的一些茶叶，我想即便是不喝茶的也知道，比如碧螺春、龙井、大红袍等等，但是地大物博的国度，怎么可能把全国各地的茶叶情况和文化都了解完呢？毕竟如历史上陆羽、卢仝、皮日休那样的茶痴级别是少数，逢人必茶，逢茶必品，逢品必论。这还是需要有一定修为的。
不过全国喝茶的人肯定比喝酒的多，而且酒总是有一定的时候，而茶则一日可以数次，还是不可同日而语。四川人爱喝茶，但是以前的茶文化跟南方一些功夫茶不一样，没有那么正襟危坐，反而是一种闲情逸致。而且，很多时候大家并不是特别讲究茶的品质和冲泡的过程，当然这是一种民俗习惯和地方特色。不过并不是说泸州这边就没有讲究的人，和对茶有追求的，其实泸州的茶还有它独一无二的特色，很多人不知道罢了。
在泸州的纳溪，茶就有了一定的层次和境界，这里的特早茶，以其采茶时间之早（早在腊月二十左右就开采）被誉为中国特早茶之乡，其茶叶色泽翠绿、香气浓郁、回味悠长。特早茶以其卓越的品质，作为制作全国诸多名茶的茶源，在初春时分便被送往全国各大名茶区，堪称全国众多名茶的母亲茶。
北纬28°或许真的是一个神奇的存在，这里既然酿造出浓香鼻祖泸州大曲酒，也有晚熟的荔枝和桂圆，现在又有全国拔得头筹的特早茶，你说这片土地是不是很有趣呢？
纳溪应该在这个纬度之间，所以也拥有了得天独厚的自然地理条件：纳溪地处四川盆地南缘丘陵与低山区之间，属亚热带湿润季风气候，年平均气温18.3℃，年降雨量毫米，年日照时数小时，农业气候十分适宜茶树生长。尤其是在早春1—3月平均气温高于四川盆地中部、北部和东部，是全球同纬度茶树发芽最早的区域。纳溪是最适合发展特早名优茶的区域。
据史考，在陆羽《茶经》中记有“剑南下列八个州都属产茶区：即彭州、锦州、蜀州、邛州、眉州、雅州、泸州、汉州……”，并记有“纳溪梅岭产茶”之句。
纳溪特早茶在泸州纳溪区，它并不是单一的分布，根据农产品地理标志地域保护范围其包括了，纳溪区大渡口、护国、打古、上马、合面、丰乐、白节、天仙、棉花坡、新乐、渠坝、龙车等12个镇的个村，东连合江县，南接叙永县，西接江安县，北邻泸州市江阳区。地理坐标为东经°09′-°37′，北纬28°02′14″-28°26′53″，东西宽41千米，南北长46千米。保护面积2万公顷，年产量2.5万吨。
特别是护国绍坝的早茶，纳溪特早茶外形扁平挺直，黄绿隐毫、匀净，汤色黄绿明亮，香气栗香浓郁持久，滋味鲜醇爽口，叶底黄绿匀亮。水浸出物≥42%，茶多酚≥16%，还有丰富的氨基酸。属于盆地南部亚热带湿润季风气候眷顾，这里热能充足、雨量充沛、雨日多、霜期短、湿度大。境内年平均气温18.3摄氏度，最高温40.2摄氏度，最低温1.2摄氏度；全年无霜期天左右，日照时数3小时，总积温摄氏度；年降雨量.9毫米，年均蒸发量毫米，年均相对湿度83%。春季气温回升快，茶芽萌发早，气候条件首先给予了早茶的第一要素。
天气足够了，水资源也十分丰富，境内有长江自西由大渡镇入境，流经大渡、新乐、安富、棉花坡等乡镇后向东流去，靠境边缘流程25.5千米。境内永宁河发源于叙永县由南向北从该区中部穿过，于城区处汇合长江，境内流程45.7千米，河流汇水面积千米。
境内汇水面积在23千米以上的溪河13条，总长千米；流程在7千米以上的小溪河的百余条。境内外资源丰富，多年平均地表径流深度毫米，径流量6.1亿米，外来水18亿米（未包括长江），合计24.1亿米，自给有余，对茶园灌溉、运输等的开发提供了有利条件。
最后这是土壤：丘陵区最低海拔米，一般处于—米之间；低山区最高海拔米，一般处于—米之间，全区低山与丘陵平行其间，低山少于丘陵。区内多为酸性紫色土：主要分布于海拔—米，主要由紫色砂页岩风化后形成。土层厚度一般在40—90厘米，pH值4.5—6.5，质地多为壤土，养分丰富，自然肥力高。茶园基地主要分布于海拔—米的低山区，土质符合DB51/—无公害农产品种植产地环境要求。
这三点要素成就了它的独特性，让爱茶的人为之倾倒。
不仅如此，它自身也有精品茶叶，比如川南雀舌，纳溪川南雀舌茶，出产于泸州市纳溪县境内的金凤山脉，因其茶叶形似麻雀舌尖而得名。川南雀舌选用每年2月初3月上旬间鲜嫩独芽，由茶场高级技师采用特殊工艺精心制作而成，其外形扁平伸直，色泽翠绿，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整，栗香浓郁持久，滋味鲜醇爽口，色香味形俱佳，让人浮想联翩。
早在明末清初年间，山下寺内高僧上山品茶，众人请其为该茶赐名。大师沉吟良久，“此乃川南名山，山涧飞雀成群，此茶形状酷似飞雀舌尖，名‘川南雀舌’可矣。从此“川南雀舌”之名不胫而走。
今天我们可以发现，泸州纳溪不仅产茶历史悠久，而且茶文化源远流长，由于地理位置独特，它又是全球同纬度茶树发芽最早地区。实在可以作为茶母之尊了。
如果你查询晋代常璩《华阳国志·巴志》就能看到：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之。”的记载。
这正是：
东方早茶在江阳，泸州纳溪漫清香。
我先吐绿满山翠，百茶余味才后来。
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