在闽南这个地区，如果邀请朋友到家里坐，最常说的一句口头禅就是“有空来泡茶啊。”闽南人家里都有一张茶桌、整套的茶具，有的人是一早起床就是一杯茶，而我习惯于午后时分泡一壶香气袭人的桂花乌龙茶。
不管是安溪的铁观音，还是武夷岩茶；绿茶、红茶，还是白茶，在厦门都可以泡成“功夫茶”。想要体验闽南最正宗的茶文化，那么就趁着这个五一来厦门泡茶吧。
最地道的泡茶文化就是诞生于坊间，就是寻常百姓家信手拈来、就手可得的饮食文化，也是最朴实无华，同时又是最为迷人的人间烟火气。想要体验这种泡茶文化，那么厦门中山路的“茶桌仔”，你一定要亲自前来瞧瞧。
一张可折叠的小矮桌在中山路骑楼的店面前支棱起来就是可供泡茶的“茶桌仔”，一个红色塑料外壳的暖水瓶很有年代感，再来几个小小的茶杯，三五个大叔围坐一起，“茶主”用开水暖壶、烫杯、放入茶叶、第一遍倒掉、第二遍静置片刻后，沏茶分杯……程序不含糊，过程看似一场精彩的茶道演绎。待每人面前各有一杯茶，大叔们就开始了天南海北的“侃大山”。中国老百姓幸福的退休生活从中就可见一斑，妙语连珠的闽南话、神采飞扬的面部表情，还有激动的双手挥舞，作为从旁边经过的游人也禁不住深受感染，驻足聆听。不管是听得懂不懂，热情的闽南大叔们都会邀请你一起喝一杯茶再走。
当然啦，泡茶怎么可以没有“茶配”呢？厦门特色的各色糕点：桔红糕、一口酥、同安贡糖、鼓浪屿馅饼、椰子饼……任君选择，各凭喜好。
假如你想要能吃饱的“泡茶”，那么在厦门你也可以享受到广东式的“饮茶”。潮福城是厦门人最喜爱的广式茶楼之一，里面的茶点让你去了一次，就会再去无数次。肠粉、水晶虾饺是最令我欲罢不能的“心头好”，也是我每次去了必点的美食茶配。
另外，如果你想边吃饮茶边欣赏海边的美丽风景，那么鹭江道上的鹭江宾馆的茶餐厅你一定不能错过。口中喝着茶，遥望着对岸的鼓浪屿，海上还有游船驶过，心中骤然上升的幸福感就连嘴角上扬都挂不住。
怎么样，看到这里是不是你也心动了？还犹豫什么，这个五一就来厦门好好地泡一壶功夫茶。
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