我自认为是非资深的茶客,但是却经历过一套功夫茶的“入门”培训,感觉到莫名的心累。
如果你去茶馆里喝茶,茶艺师会告诉你一套很程序化的“礼仪”,诸如观音入宫、春风拂面、凤凰三点头等。
有时,服务员甚至会将闻香杯倒扣在杯子内,用食指、中指、拇指抓住倒转过来,名之曰:双龙护鼎。
这样一套一套的“茶礼仪”,看得人眼花缭乱……
我一位不会喝茶的朋友看了之后,大受启发,他找了一位老外开练,两个人仿佛国产的武打片,一边操作,嘴里还忙活着:韩信点兵、关公巡城……就差“排山倒海”和“葵花点穴手”了。
我很感冒的倒不是他们能否将这套“招数”全学会,而是很奇怪,为什么中国的茶道在普及时,会变成一个“礼仪”?
这是否背离了喝茶品心的慢生活本意?如果你总是“双龙护鼎”地喝茶,不感觉累吗?
茶是最热闹的艺术,也是最民间的大众饮品,你看茶馆里指东说西,茶客清谈,没有太多的顾忌。
一旦来个莫谈国事,再引入一个“茶道礼仪”,喝茶反而成为负担。
一个紫砂花上多块,再配几个上好的杯子,养壶得有工具吧,天天用大的养壶毛笔将茶汤不断往上刷,像个高级油漆匠,据说这样的茶壶才会有光泽。
你得担心别把壶摔伤了,杯子也不能乱碰,喝茶就成了摆弄精贵的器皿,那份随意的乐趣不见了,牛饮般自由和惬意也就体会不到。
很多白领花了钱去学习茶道,其实,或许你喜欢的是——喝茶的某个范儿。
如今,喝岩茶开始在城市里流行起来。我见过茶店里喝红茶专用的玻璃器皿,做得像化学课里的粗试管。
这也许是另一种范儿吧,估计有些人又能发明另一套礼仪。
中国人最能发明的就是仪式。我想起自己的喝茶,等于是一个盲流的牛饮。
早晨起床,拿出冰箱里保存的茶叶,沏一杯热茶。窗前下,踩在竹制的椅子上,朝阳照脸上正好。
不知道这算不算也是个范儿?
在城市里,找到一种放松的感觉,这是最重要的,太多范儿的喝茶,太累!
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