我的味蕾,你的视界
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01
城市绿洲
每一处能用心的绝不敷衍
吃茶三千,我喜欢这名字
大概是被入店时嗲气的问候,酥了心
亦或是点单前奉茶的真诚,触动了我
又或者是环店玻璃墙、满屋绿植被、不同程度烘焙的茶墙散发出的清香、独家专利萃茶机的现点现萃、茶仓茶窖搬到旗舰的独创……吸引了我
周日到访厦门万象城旗舰店
从站在禾祥东路对面的万象城看到它
到踏入店里
绕锈铁镂空茶叶形状的扶梯上楼
从楼上俯瞰职人手冲U型品茶区的小震撼
那份简单、精致与美好
润物无声般环绕身旁
每一处能用心的绝不敷衍
这是吃茶三千的态度,也是吃茶三千给我的印象
玻璃的通透,锈铁的沉稳,满屋的绿意
架构了万象城旗舰店的主基调
印象最深的,还属满屋绿植,看工作人员用心的浇水养护,突然间,就好似高山绿意延伸到了钢铁森林里面,一抹清新,久违了,舒畅
这座城市冷酷而温柔,遇见你,就遇见了绿洲
02
现点现萃
这是吃茶三千爱茶的方式
万象城,吃茶三千在厦打造的第三间旗舰店,另两家分别位于禾祥西和明发
每一间旗舰店,吃茶三千都有明显的特点
满眼绿意、茶仓茶窖、舒适的空间
点茶、萃茶、品茶、取茶,区域分明
其中萃茶区两台金黄程亮的U字形镂空小家伙最吸引我
听工作人员介绍,这是吃茶三千花多年时间精心打造的核心科技:
专利萃茶机-LION
别看这机器个头不大,却能完成
10秒磨茶,60秒萃取,多达种的客制设定
把属于每一杯茶最独特最纯粹的甘甜和韵味完美呈现
好茶好水,还需良人烹制
国人饮茶,除了在乎茶水品质、温度控制、浸泡时间
最关键的还在乎泡茶的人
然而,即便同人同器同茶同水,很多时候
依然无法保证每一次的茶香足够沁鼻,茶韵足够动心
专利萃茶机,显然是为消除这些影响因子而生的
通过智能设定,萃茶机能根据每款茶叶的特性
给出克量、气压、水温和浸泡时间的最佳配比
将传统功夫茶职人手冲的经验标准化
利用高温加压,瞬间萃取茶汤精华
▼旗舰店专利萃茶机现萃小视频▼
01:01从称重到萃取、从茶叶到茶汤
整个过程都在客人前面一镜到底
匠人制茶的手工技艺一览无遗
有一友人喜茶嗜茶,几乎喝遍了所有品牌茶饮
对吃茶三千的评价简单而中肯:
吃茶三千,是好喝的!
现点现萃,这是吃茶三千爱茶的方式
或者,也是友人面对茶饮三千,唯钟爱于斯的理由
除了萃茶机,吃茶三千还有诸多与众不同
现烘茶
海拔-公尺的梨山乌龙茶
从初晓、晨曦、朝日、暮霞到夜阑
跟着太阳升起,分轻烘焙、轻中烘焙、中烘焙、中重烘焙和重烘焙五个级别
经数百上千次的测试
3克茶叶,95度的水,浸置6分钟
由职人手冲,制出最清澈甘甜的茶汤
在品鉴区,每一个到店的客人都可免费体验
梨山乌龙茶墙
不同烘焙的茶叶铺贴在墙面
组成从浅到深的颜色渐变
置身店里,茶香淡淡
平和之心,安然舒缓
这里还不缺精致的周边
比如旅行组、挂耳茶袋、专属茶具,都是我喜欢的模样
茶仓茶窖
二楼经由南投陶艺创作家纯手工打造的茶仓
每一款都独一无二
几句隽语,带着仪式感的藏茶
或者,经年数载,开启时
品的不仅是陈茶的魅力
还有一份岁月涤荡后的心意
爱的理由万千,你的与众不同,让我深陷
03
品类齐全
我的聚焦是爆款
奶茶、纯茶、水果茶…吃茶三千的选择很多
熔岩黑糖波霸鲜奶、冻顶乌龙奶盖、甜柚男孩、松针百香椰果、姜汁撞奶……喜欢的也很多,其中,国王珍珠奶茶、燕芋奶奶、宝岛经典水果茶是当真无愧的爆款
国王珍珠奶茶,Hot
特选南投的凤眉红茶,经深度烘焙
与皇家厚奶和古法熬制90分钟的招牌国王珍珠
一同演绎
淡淡的焦香,Q弹的口感,冰甜完美配比
余韵悠长,成就了店里最Hot的一款
燕芋奶奶,Love
手煮芋泥、谷珍燕麦与香醇鲜奶
让绵密细腻融入到柔滑醇香里面
同时,还能感受到明显的燕麦颗粒
长吸一口,美妙超然的层次感贯穿整个口腔
尾韵绵长,成就我的挚爱,无可动摇
宝岛经典水果茶,King
当南投的凤眉红茶遇上当季的鲜果
冰爽、茶香、果肉在口中汇聚
那份缤纷与惬意,一口尽尝
凤梨、苹果、柠檬与百香果
冷热随选,每一款,都是值得热爱的VC之王
地铁口,华灯上,一杯茶,喧嚣的城市,还有天真在蔓延
遇见吃茶三千,方知纯萃原味
不是每家茶饮都可以叫吃茶三千