Hello大家好！我是漫仔！
我平时没事看私信的时候，发现很多茶友对凤凰单丛或者一些潮汕茶文化有疑惑和争议，所以今天就以一个潮汕本地人的身份，跟大家聊一聊。
第一个，凤凰单丛还是凤凰单枞？
之前一直有跟大家说我们茶叶店是主卖凤凰单丛的，然后就有些茶友在评论问我说，是凤凰单丛还是凤凰单枞，这2个字确实是很多人一直分不清的，但是准确来讲呢，应该是凤凰单丛。为什么这么样说呢，因为我们从字义来看，丛指的是众多、繁杂或者丛生的树木。而枞是特指某种常绿乔木。所以我们从字面上看就可以知道，枞字和茶是没有任何关系的，而且我们凤凰单丛茶的丛字也能更加精准地表现单丛茶一树一香的特性。而且在年8月，潮州市政府就已经下文通知，所有单丛茶的包装、宣传、营销，一律采用丛字，其它以单枞字为错别字，不能使用和销售。当然市面上还是可以看到不少人在使用单枞二字，所以我觉得传播正确的写法，也是很有必要的事情。大家以后就要记住啦，是凤凰单丛哦！
第二个，工夫茶还是功夫茶？
工夫和功夫也是很多人都搞混的，我们还是可以从字面意思入手，我以前专门去查过字典，在《现代汉语词典》中，功夫和工夫在同一个条目里面，一共有四层意思，第一是指占用的时间，第二是空闲的时间，第三指的是时候，第四是指本领和造诣。但是在下方特意注明，在1、2、3的义项里，多使用工夫，而第四个义项则多使用功夫。在这个基础上我们可以知道，工夫茶的意思是花费时间、精力、力气制作出的好茶，而功夫茶是指泡茶的技艺技术。而我们的传统工夫茶，有着精巧的器具、细致的方法以及周全的礼仪等等，需要花费一定的时间与精力，所以从内含意义上，工夫茶会更合适。
第三个，为什么潮汕人喝茶都用3个杯子？
这个问题也是很多茶友好奇的，这个其实算是我们潮汕的茶文化，三个杯子摆在一起就成了一个品字，还有呢三个杯子也可以体现我们的谦让美德，亲朋好友聚在一起，四五个人围在一起喝茶，杯子只有三个，大家互相谦让，互动增强了，氛围就会变得更加融洽，人和认之间的感情交流也会更深。还有一个说法是从实用性角度出发的，因为我们冲茶常用的是ml的盖碗，一泡茶刚好能斟满三个杯子。杯子多了，茶斟不满，显得小气又不礼貌；杯子少了，过多的茶汤会满溢出来，若剩余茶汤在公道杯里，也不妥。因此，三杯是最合适的数量。
当然我也有看到网上有些朋友对这个做法会有些诟病，觉得是老传统或者是不卫生，那其实我们延续的只是一种文化，但我们也不会局限其中，现在冲茶客人一多，杯子我们也会相应增加的，也没有网上大家讲的那么死板。
好啦！以上就是我对这3个问题的一点见解，大家如果喜欢凤凰单丛，喜欢潮汕茶文化，也欢迎大家一起交流。
我是漫仔，潮汕本地90后茶叶店老板，经营着一家26年老茶叶店，主营凤凰单丛，拿得一手货源。想喝正宗凤凰单丛，就找漫仔。
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